[发明专利]一种茶乳液及其制作方法

权利要求书

1.一种茶乳液，其特征在于，包括以下重量份的原料：茶提取物300-600份、中药提取物100-200份、淀粉10-30份、骨胶10-20份、蔗糖棕榈酸酯5-10份、山梨酸2-3份。

2.如权利要求1所述的茶乳液，其特征在于，所述的茶提取物，是将处理后的原料进行粉碎，过60-80目筛，浸泡在磷酸缓冲液，在30-40KHz的频率下超声处理1-2h，过滤，得滤液1和滤渣1，将滤液1冷冻干燥制得固体1，滤渣1中加入2-3倍滤渣量的乙醇，在40-50KHz的频率下超声提取1-2h，减压蒸馏回收乙醇，过滤，得滤液2，将滤液2冷冻干燥制得固体2，将固体1与固体2混合，既得茶提取物。

3.如权利要求2所述的茶乳液，其特征在于，所述的磷酸缓冲液，其氯化钠含量为150mmol/L，pH＝7.5。

4.如权利要求2所述的茶乳液，其特征在于，所述处理后的原料，包括以下步骤：

1)原料选取：是将茶叶、茶花、茶籽按质量比4:1:1的比例进行混合；

2)光照射：将原料在⁶⁰Co-γ辐射源，强度为8kGy的条件下，处理0.5-1h，再用波长为400-360nm的紫外线照射1-3h；

3)冷冻：将经光照射后的原料在-20℃条件下冷冻3-4h；

4)萎凋：将步骤3)处理后的原料与添加剂按质量比20:1进行混合，以9-17cm的厚度摊放在萎凋槽上，萎凋至茶叶含水量在75-80％。

5.如权利要求4所述的茶乳液，其特征在于，所述的添加剂，为柠檬香矛或香蜂草提取液。

6.如权利要求1所述的茶乳液，其特征在于，所述的中药提取物，包括以下重量份的原料：虫牙药30-60份、白背叶根20-40份、乌蔹莓10-30份、七叶莲20-30份。

7.如权利要求6所述的茶乳液，其特征在于，所述的中药提取物，其制备方法包括以下步骤：

1)烘焙：按配比称取原料，粉碎，过80-100目筛，在140-150℃下烘焙10-20min，得料1；

2)酶处理：将纤维素酶、果胶酶和料1按质量比1-2:1-2:30-50混合，在25-30℃下酶解2-3h，得料2；

3)提取：加入料2质量2-3倍量的乙醇，在35-45℃浸泡2-3h，在40-50KHz的频率下超声提取1-2h，减压蒸馏回收乙醇，即可。

8.如权利要求1所述茶乳液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)称取相应份量的茶提取物、中药提取物、淀粉、骨胶、蔗糖棕榈酸酯、40-50℃搅拌溶解，制得溶液1；

2)将山梨酸与水按1：1000-2000的质量比混合，在50-60℃搅拌溶解，得溶液2；

3)溶液1与溶液2混合，在转速为3000-3500r/min条件下搅拌30-50min，即可得到茶乳液。

9.如权利要求1所述茶乳液，其特征在于，所述的茶乳液，其粒径为3-5μm。