[发明专利]一种富营养松散型花椰菜的培育方法

说明书

本发明公开了一种富营养松散型花椰菜的培育方法。本发明公开的富营养松散型花椰菜的培育方法，包括：将名称分别为白色花椰菜1与白色花椰菜2的白色花椰菜杂交，得到杂交一代；白色花椰菜1为白色松散型花椰菜，白色花椰菜2为白色花椰菜细胞质雄性不育材料；将杂交一代作为母本，将白色花椰菜1作为轮回亲本，与杂交一代进行回交，筛选得到细胞质雄性不育的回交后代；将回交后代作为母本，紫色花椰菜作为父本进行杂交，筛选得到富营养松散型花椰菜。实验证明，利用本发明的方法得到的富营养松散型花椰菜的营养品质和食用品质得到显著改善，市场前景广阔。

技术领域

本发明涉及植物育种领域中，一种富营养松散型花椰菜的培育方法。

背景技术

花椰菜又名菜花、花菜、椰菜花等，是十字花科芸薹属甘蓝种中能形成花球的一个变种，在我国南北各地均有大面积种植和广泛消费。其食用器官为花球，多呈乳白色，也有紫色、橙色、浅绿色等多种变异类型。由于口感和消费习惯的原因，我国生产和消费的花椰菜几乎都是白色花球，而且基本都是紧实花球类型。

随着生活水平的提高，人们越来越追求蔬菜的风味、口感和营养品质。花椰菜的消费需求也在发生变化，近些年口感、品质更优良的松散型花椰菜更加受欢迎。松散型花椰菜的花梗长，口感脆嫩，品质好，非常受消费者青睐，其种植收益比传统的紧实型花椰菜高，因此也深受种植户的喜爱，在短短几年时间已经由福建、浙江一带迅速发展到全国南北方都有大面积松散型花椰菜生产基地。近几年，紫色花椰菜也有少量种植，但由于口感紧硬，种植规模比较受限。

发明内容

本发明的目的是如何培育富营养的松散型花椰菜。

本发明首先提供了富营养松散型花椰菜的培育方法，所述方法包括：

A1)将名称分别为白色花椰菜1与白色花椰菜2的白色花椰菜杂交，得到杂交一代；

所述白色花椰菜2为白色花椰菜细胞质雄性不育材料；

A2)将A1)所述杂交一代作为母本，将所述白色花椰菜1作为轮回亲本，与所述杂交一代进行回交，筛选得到细胞质雄性不育的回交后代；

A3)将所述回交后代作为母本，紫色花椰菜作为父本进行杂交，筛选得到富营养松散型花椰菜；

所述富营养松散型花椰菜与所述白色花椰菜1相比营养价值增加。

所述白色花椰菜1在A1)中作为父本，所述白色花椰菜2在A1)中作为母本。

上述方法中，所述营养价值增加可体现在下述1)和/或2)上：

1)与所述白色花椰菜1相比，所述富营养松散型花椰菜花青素、维生素C、可滴定酸、可溶性固形物、粗纤维、蛋白质、矿物质和/或对人体有益硫代葡萄糖苷成分含量增加；

2)与所述白色花椰菜1相比，所述富营养松散型花椰菜对人体无益硫代葡萄糖苷成分含量降低。

上述方法中，所述矿物质可为钙、钾、镁、钠、磷、铜、铁、锰和/或锌。

所述对人体有益硫代葡萄糖苷成分可为RAA、NAP、4OH、GBC、4ME和/或NEO。

所述对人体无益硫代葡萄糖苷成分可为PRO。

上述方法中，所述白色花椰菜1可为松散型花椰菜，所述白色花椰菜2提供细胞质雄性不育源，可为松散型或紧实型花椰菜。

所述紫色花椰菜具体可为紫色紧实型花椰菜。

上述方法中，A2)中所述回交可为连续5-7代回交。A2)中所述回交具体可为连续5代回交。

所述回交后代可为松散型花椰菜。