[发明专利]一种调节冷却肉冰点的气调压力柜及其应用有效
| 申请号： | 201710639862.2 | 申请日： | 2017-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN107258880B | 公开（公告）日： | 2020-07-10 |
| 发明（设计）人： | 罗章;孙术国;辜雪冬;马长中;杨林;池福敏;李梁 | 申请（专利权）人： | 西藏农牧学院 |
| 主分类号： | A23B4/06 | 分类号： | A23B4/06 |
| 代理公司： | 长沙星耀专利事务所(普通合伙) 43205 | 代理人： | 张慧;赵静华 |
| 地址： | 西藏自治区*** | 国省代码： | 西藏;54 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 调节 冷却 冰点 调压 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种采用气调压力柜调节冷却肉冰点的方法，其特征在于，气调压力柜包括压力表、进气阀、出气阀、空压腔、具塞盖，以及能与空压腔连接和分离的气体混配器；
具体包括以下步骤:在0-4℃下，将冷却肉经具塞盖放入气调压力柜的空压腔中，控制气体混配器，使得气调压力柜空压腔中的气体体积组成为：50-70% CO2、25-40% N2、5-10%O2，各气体体积百分比之和为100%；并将空压腔中的气压调节到5-8 bar；然后将气调压力柜置于-3.5℃~0℃条件下贮藏。
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