[发明专利]一种提高核桃仁油体提取完整度的方法

权利要求书

1.一种提高核桃仁油体提取完整度的方法，其特征在于：在核桃仁制作成核桃仁浆液前，增加浸泡环节，并对研磨打浆环节添加一定量的缓冲试剂，对于核桃仁浆溶液离心环节的离心力范围进行设置，具体步骤如下：

(1)将制备核桃油的原料核桃进行破壳处理，在破壳过程注意对核桃仁的保护，避免对核桃仁造成机械损伤，并将损伤的核桃仁进行及时筛选清除；

(2)将破壳后的核桃仁进行称重，然后将称重后的核桃仁放置在干净容器内，对容器内添加5～10倍核桃仁质量的浸泡溶液，在4℃环境下，对核桃仁进行浸泡；

(3)将浸泡完成的核桃仁过滤，放置在打浆机或研磨机中，并添加5～10倍核桃仁质量的缓冲试剂；

(4)使用打浆机或研磨机对添加缓冲试剂的核桃仁进行粉碎打浆处理，粉碎完毕后，使用过滤装置过滤掉杂质，获得包含油体的乳白色匀浆；

(5)将乳白色匀浆放置在离心机中，在4℃的环境下，进行离心处理；

(6)将离心后的乳白色匀浆静置，收集自动浮到液体表面的油体，完成整个油体提取过程。

2.根据权利要求1所述的一种提高核桃仁油体提取完整度的方法，其特征在于，所述的浸泡溶液为去离子水。

3.根据权利要求1所述的一种提高核桃仁油体提取完整度的方法，其特征在于，所述的缓冲试剂为0.1M的Tris-HCl，pH为8.0，其中包含0.1mM的EDTA。

4.根据权利要求1所述的一种提高核桃仁油体提取完整度的方法，其特征在于，所述离心处理的离心力控制在3000RCF～7500RCF范围内，运行20分钟。