[发明专利]一种柚子茶的制作方法

说明书

本发明公开了一种柚子茶的制作方法，取柚子清洗后用水浸泡，切碎后待用；取柚子皮、山楂、山楂叶，切碎后与柚子混合，加入水煮沸后过滤，取上清液；将残渣再用水煮沸后过滤，取上清液；将两次上清液混合，加入甜茶、甜味剂、酸味剂、防腐剂，加水调配；混合均匀后过滤、灭菌、灌装获得成品。本发明通过对柚子和柚子皮进行处理，加入山楂和山楂叶，制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶，具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。

技术领域

本发明涉及饮料领域，尤其涉及一种柚子茶的制作方法。

背景技术

柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，开启之后，在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛，不能食用，否则有害健康。

但是，目前的柚子茶存在制作方法单一的问题。

发明内容

发明目的：针对现有技术的不足与缺陷，本发明提供一种柚子茶的制作方法，通过对柚子和柚子皮进行处理，加入山楂和山楂叶，制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶，具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。

技术方案：本发明所述的一种柚子茶的制作方法，其特征在于：包括下述步骤，

(1)取柚子40g-50g，清洗后用水浸泡1h-3h，切碎后待用；

(2)取柚子皮10g-15g、山楂10g-15g、山楂叶2g-5g，切碎后与步骤(1)的柚子混合，加入水150g-200g，煮沸5min-15min后过滤，取上清液；

(3)将步骤(2)的残渣再用水150g-200g，煮沸2min-5min后过滤，取上清液；

(4)将两次上清液混合，加入甜茶2g-5g、甜味剂1g-3g、酸味剂0.5g-1g、防腐剂0.1g-0.3g，加水调配；

(5)混合均匀后过滤、灭菌、灌装获得成品。

其中，所述的步骤(1)采用破碎机对柚子进行切碎。所述的步骤(2)通过纱布进行过滤。所述的步骤(5)通过高压灭菌锅进行灭菌。

有益效果：与现有技术相比，本发明具有以下显著优点：本发明方法通过对柚子和柚子皮进行处理，加入山楂和山楂叶，制作含有多种营养和多种维生素的柚子茶，具有止渴、利尿、健胃、补肾的效果。

具体实施方式

实施例1：

本实施例的一种柚子茶的制作方法，其特征在于：包括下述步骤，

(1)取柚子40g，清洗后用水浸泡1h，采用破碎机切碎后待用；

(2)取柚子皮10g、山楂10g、山楂叶2g，切碎后与步骤(1)的柚子混合，加入水150g，煮沸5min后通过纱布进行过滤，取上清液；

(3)将步骤(2)的残渣再用水150g，煮沸2min后过滤，取上清液；

(4)将两次上清液混合，加入甜茶2g、甜味剂1g、酸味剂0.5g、防腐剂0.1g，加水调配；

(5)混合均匀后过滤、通过高压灭菌锅进行灭菌、灌装获得成品。

实施例2：

本实施例的一种柚子茶的制作方法，其特征在于：包括下述步骤，

(1)取柚子50g，清洗后用水浸泡3h，采用破碎机切碎后待用；