[发明专利]一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法有效
| 申请号： | 201710653536.7 | 申请日： | 2017-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN107365716B | 公开（公告）日： | 2020-04-07 |
| 发明（设计）人： | 钱卫东;刘婵婵;王婷;沈兰芳;曾桥 | 申请（专利权）人： | 陕西科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N1/38;C12R1/78 |
| 代理公司： | 西安通大专利代理有限责任公司 61200 | 代理人： | 范巍 |
| 地址： | 710021 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 gsh 硒多形汉逊 酵母 制备 方法 | ||
1.一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
将多形汉逊酵母种子接种于发酵培养基中进行恒温发酵，恒温发酵过程中添加终浓度为20µg/mL~30µg/mL的亚硒酸钠；所述恒温发酵的条件包括：接种后，于36~37℃及100~120r/min条件下振荡培养46~50h；所述亚硒酸钠的加入时间为接种后10~12h；
所述多形汉逊酵母种子的接种量按照种子培养液与发酵培养基的体积比计算为4%~5%；
多形汉逊酵母选自
2.根据权利要求1所述一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法，其特征在于：所述多形汉逊酵母种子的获取方法包括以下步骤：将保存的多形汉逊酵母接入YEPD固体培养基中活化，将活化后的多形汉逊酵母接种至YEPD液体培养基，然后于100~120r/min及36~37℃条件下，振荡培养10~12h，得种子培养液。
3.根据权利要求1所述一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法，其特征在于：所述发酵培养基包括以下组分：酵母浸粉10g/L、葡萄糖400g/L以及蛋白胨20g/L。
4.根据权利要求3所述一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法，其特征在于：所述发酵培养基中还含有微量元素锰。
5.根据权利要求1所述一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法，其特征在于：所述恒温发酵的条件为：接种后于37℃及120r/min条件下培养48h；所述多形汉逊酵母种子接种量为4%，亚硒酸钠的加入时间为接种后12h，终浓度为30µg/mL。
6.一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
将多形汉逊酵母种子接种于发酵培养基中进行变温发酵，变温发酵过程中添加终浓度为20µg/mL~30µg/mL的亚硒酸钠；所述变温发酵的条件为：接种后，先于37~45℃及100~120r/min条件下震荡培养12~16h，然后将温度降为36~37℃，继续培养30~32h；所述亚硒酸钠的加入时间为接种后10~12h；
所述多形汉逊酵母种子的接种量按照种子培养液与发酵培养基的体积比计算为5%；
多形汉逊酵母选自
7.根据权利要求6所述一种富GSH-硒多形汉逊酵母的制备方法，其特征在于：所述多形汉逊酵母种子的获取方法包括以下步骤：将保存的多形汉逊酵母接入YEPD固体培养基中活化，将活化后的多形汉逊酵母接种至YEPD液体培养基，然后于100~120r/min及36~37℃条件下，振荡培养10~12h，得种子培养液。
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