[发明专利]一种沉香树叶茶制作方法在审
| 申请号： | 201710671477.6 | 申请日： | 2017-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN107467292A | 公开（公告）日： | 2017-12-15 |
| 发明（设计）人： | 俞景焜 | 申请（专利权）人： | 河源市河绿沉香种植发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A23L33/105 |
| 代理公司： | 广州凯东知识产权代理有限公司44259 | 代理人： | 姚迎新 |
| 地址： | 517000 广东省河源市兴*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 沉香 树叶 制作方法 | ||
1.一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
步骤如下：
(1)制备甘草煎煮液和甘草提取物粉末；
(2)把沉香树叶至于阴凉通风处摊放；
(3)把沉香树叶烘干，摊凉；
(4)用甘草煎煮液湿润沉香树叶，然后加入甘草提取物粉末，进行发酵；
(5)杀青；
(6)把发酵后的沉香树叶取出，进行烘焙造香；
(7)真空包装。
2.根据权利要求1所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述步骤(1)的操作是：甘草加水煎煮2次，总加水量是甘草重量25-27倍；合并2次煎煮液，甘草渣备用；用乙醇提取甘草渣，固液分离后，把提取液浓缩得到初浸膏，然后把初浸膏干燥成甘草提取物粉。
3.根据权利要求2所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述总加水量是甘草重量的27倍。
4.根据权利要求2所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述乙醇的体积分数是95％。
5.根据权利要求1所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述步骤(2)中沉香树叶摊放4-6小时，每隔1-1.5小时翻叶一次，老叶和嫩叶的比例是1：2-3。
6.根据权利要求1所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述步骤(3)中沉香树叶烘干至含水量20％-25％。
7.根据权利要求1所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述步骤(4)的操作是：用甘草煎煮液湿润沉香树叶，然后加入甘草提取物粉末，在温度为27℃-30℃，湿度为65％-75％的环境下进行发酵，甘草煎煮液的重量：沉香树叶重量＝5-10：1，甘草提取物粉末重量：沉香树叶重量＝5-10：3。
8.根据权利要求1所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述杀青的温度是230℃-250℃。
9.根据权利要求1所述的一种沉香树叶茶制作方法，其特征在于：
所述步骤(6)的操作是烘焙造香，先以90-95℃初烘4-6min，摊凉，然后以120-130℃复烘5-8分钟，反复摊凉复烘2次-3次。
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