[发明专利]富硒锌高钙香酥米果

权利要求书

1.富硒锌高钙香酥米果是以富含硒元素的粳米为主要原料，配以锌元素、清洁水源之鱼的鱼头、鱼骨、鱼鳞、鱼皮碎块，经粉碎、蒸制、制坯、焙烤加工而成的香酥米果。

2.根据权利要求1所述富硒锌高钙香酥米果，其特征是以富硒粳米为主，产品内每100克富硒粳米含硒元素0.004-0.03毫克。

3.根据权利要求1所述，富硒锌高钙香酥米果，其特征是在富硒粳米中添加微量元素锌，每100克富硒粳米粉中添加3-6毫克锌。

4.根据权利要求1所述，富硒锌高钙香酥米果其特征是以清洁水源之鱼的鱼头、鱼骨、鱼鳞、鱼皮经作料淹渍后晾干水，用碎磨机将淹渍鱼打磨成小颗粒，然后按比例拌入富硒锌米粉内，按配方称重后投入蒸炼机中蒸煮，挤出冷却，揉捻3次，成型，得干坯，干坯静置后再干燥，再密闭放置后进入焙烤炉中烘烤，然后在米果表面淋油，再以予制的各种清香型、甜香型、麻辣型、海鲜型调味粉调味，最后生产成表面金黄脆、酥香醇的富硒锌高钙香酥米果。

5.根据权利要求1所述，富硒锌高钙香酥米果，其特征是包装为25g-50g真空或非真空塑膜封包，再装入150g-500g圆型或方型耐水型纸质食品盒内，用塑料盖或塑膜密封盒口，盒外上下四周再用塑膜全密封，也可用真空塑膜封包后再装入较厚塑膜包装袋内，防止产品受潮，保证产品质量。