[发明专利]一种增强免疫力的西洋参保健品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，特别是涉及一种增强免疫力的西洋参保健品及其制备方法。

背景技术

中医药产业已成为国家新经济增长点。数据显示，2015年，我国的中医药工业总产值已达7866亿元，占医药产业规模近1/3，衍生出了中药工业、中药农业、中药商业、中药保健品和食品以及日化用品等。中药大健康产业规模突破万亿，市场发展潜力巨大。随着人们的生活物质越来越好，人们对饮食更加讲究健康与科学，药膳有很大的创新空间。随着医学科技的进步，中医药将加快发展，造福人类健康，并进一步走向世界。目前，中医药标准体系初步形成，标准数量达649项，中医药发展平均年增率约为29%，中医药有西药无法替代的特点与功效。特别是随着人们健康意识的逐步提高，中草药保健品是保健品领域发展的重点。国家近年发布的国家政策，中草药发展在向中草药保健方面倾斜。在政策的大力扶持以及中药养生知识不断普及的背景下，企业及消费者对中药的认识深化，越来越多的人愿意用中药来代替西药，即便是在平时健康管理过程中，中药也愈发受到消费者青睐，中药对西药的替代作用在扩大。

西洋参又叫花旗参,属多年生草本植物。西洋参一直以来被人们视为保健佳品，其独特的保健作用源于西洋参中含有多种活性成分，如皂苷、多糖、多肽、黄酮类物质、氨基酸等。而其中的皂苷不但是保健品而且具有良好的药理作用。在制血小板凝聚、抗动脉粥样硬、降低血糖等多方面具有治疗作用。

而在实际中，人们简单的将西洋参作为保健品食用或者与其他中草药、茶、酒混合食用，皂苷的活性容易破坏，失去保健作用。特别是在复方中草药中，中药组合熬制后会产生相抵消的现象，使得西洋参的保健作用降低甚至完全损失。因此，在将西洋参用于保健品时，对其活性的保护非常关键。

发明内容

本发明的目的在于提供一种增强免疫力的西洋参保健品，其特征是将西洋参塑化后，通过冷提炼以及大蒜中蒜素的保护下，使得西洋参的皂苷活性物得到充分的保护，从而得到的西洋参保健品。其显著的优势是西洋参联合蒜素制得的保健品可进一步提高人体免疫能力。进一步提供制备该西洋参保健品的方法。

为实现上述目的，发明采用以下技术方案：

一种增强免疫力的西洋参保健品，包括以下重量份的原料制备而成：西洋参100份、大蒜5-10份、多元醇2-5份、麦芽糖浆1-3份。

优选地，包括以下重量份的原料：西洋参100份、大蒜8份、多元醇3.5份、麦芽糖浆1.5份。

一种增强免疫力的西洋参保健品的制备方法，包括以下步骤：

S1、向西洋参中加水，搅拌打浆，将浆料转入冷冻研磨机中，在温度-18~-25℃下研磨10-20min，冷冻干燥，得西洋参粉；

S2、将西洋参粉溶于70%乙醇中，加入多元醇，搅拌均匀，得混合液；

S3、将大蒜粉碎成蒜泥，加入到混合液中，搅拌均匀，冷压榨3-5次，收集压榨液；

S4、将压榨液进行减压浓缩，去除乙醇，加入糖浆制成口服液。

优选地，所述步骤S1中西洋参和水按照1：6-10的质量比打浆。

优选地，所述步骤S2中多元醇为山梨醇。

优选地，所述步骤S2中西洋参粉和70%乙醇的质量体积比（g/mL）为1：10-15。

优选地，所述步骤S3中冷压榨压力为5000000～6000000N。

本发明一种增强免疫力的西洋参保健品及其制备方法，是将西洋参冷冻细化，利用多元醇塑化，在乙醇辅助下加入大蒜反复冷压榨收集压榨液，该方法中西洋参经塑化后，皂苷活性物更易溶出，通过冷提炼以及蒜素的保护，使西洋参的皂苷活性物得到充分的保护，活性成分没有被破坏，皂苷活性物提取率高，且西洋参联合蒜素得到的保健品可进一步提高人体免疫能力。

本发明提供了一种增强免疫力的西洋参保健品及其制备方法，与现有技术相比，突出的特点和有益的效果在于：

1、该方法使西洋参的皂苷活性物充分溶出，使西洋参皂苷活性物提取率高。

2、该方法克服了现有西洋参与其他中草药、茶、酒混合食用，皂苷的活性容易破坏的却治安，通过采用蒜汁使西洋参的皂苷活性物得到充分的保护，活性成分没有被破坏，得到了较佳的保健品。

3、该方法制备效率高，工艺连续易控，适合于在西洋参加工企业中规模化推广。

具体实施方式

以下通过具体实施方式对本发明作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明的范围仅限于以下的实例。在不脱离本发明上述方法思想的情况下,根据本领域普通技术知识和惯用手段做出的各种替换或变更,均应包含在本发明的范围内。