[发明专利]一种三宝果的制作方法在审
| 申请号： | 201710700968.9 | 申请日： | 2017-08-16 |
| 公开（公告）号： | CN109393130A | 公开（公告）日： | 2019-03-01 |
| 发明（设计）人： | 赵志琼 | 申请（专利权）人： | 赵志琼 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362000 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 制作 助消化 生产材料 全天然 良品 润肺 添加剂 选材 清洗 小孩 | ||
【权利要求书】：
1.一种三宝果的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
a)选材：选取质量组份分别为50-70的山楂、20-30的枇杷、10-20的李子；
b)清洗：将步骤a)中选取的果胚洗净；
c)蒸胚：将洗净后的果胚捞起，再放入蒸笼内蒸20-60min；
d)磨酱：将蒸熟透后的果胚一起放入磨酱机内以400r/min的转速打磨6-10min，得到果酱；
e)煮酱：将d)中得到的果酱放入锅中煮120-240min，成粘稠状；
f)拌酱：在果酱中加入质量组份分别为40-50的白糖和10-20的盐，并搅拌均匀；
g)晒胚：将果酱放于太阳光下晾晒360-720min；
h)绞胚：将晒成湿润状且能捏成团而不粘手的果酱倒入绞胚机内以500r/min的转速绞胚15-20min；
i)成品、包装:然后将绞胚后的果酱压模成条状，再切块，最后包装成成品。
2.根据权利要求1所述的一种三宝果的制作方法，其特征在于，在步骤e)中，所述果酱在煮酱后的含水率为25-40％。
3.根据权利要求1所述的一种三宝果的制作方法，其特征在于，在步骤g)中，所述果酱在晒胚后的含水率为10-16％。
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