[发明专利]一种茉莉花保健食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种茉莉花食品及其制备方法。

技术领域

本发明属于保健品技术领域，主要涉及一种茉莉花保健食品及其制备方法。

背景技术

茉莉为木犀科素馨属植物，原产于印度，现在我国江苏、广东、四川、福建、云南等地大量栽培。据《本草纲目》记载，茉莉花，辛、甘、凉、理气、和中，煎服治下痢腹痛，煎水洗治眼结膜炎；茉莉根，苦、凉、有毒，麻醉、镇痛、止痛，捣烂酒炒包敷患处治跌打损伤、筋骨疼痛，研末熟鸡蛋黄调匀塞龋孔内治龋齿，磨水服治失眠。据《中医大辞典》记载，茉莉叶，辛、凉，清热解表、理气，煎服治外感发热、腹胀腹泻。除药用外，茉莉目前的主要用途：是用于窨制茉莉花茶，使茶增香；二是提取茉莉香精油用于食品、轻化工产品调香与增香。

发明内容

针对现有技术中的不足，本发明的目的在于提供一种茉莉花保健食品及其制备方法。

为了实现上述目的，本发明采取的技术方案是：

一种茉莉花保健食品，所述保健食品的原料组分及重量配比为，茉莉花100-150份、橄榄油10-20份、紫苏叶5-8份、大枣1-5份、枸杞粉3-6份、茯苓粉2-4份、木糖醇5-10份、田七3-5份、黄连10-15份、人参1-5份、三七5-10份、陈皮1-7份、郁金1-5份、石斛1-5份、栀子1-5份、菊花5-10份、薄荷1-5份、蒲公英5-10份、葛根5-10份、柠檬1-5份。

所述保健食品的原料组分及重量配比为，茉莉花100份、橄榄油10份、紫苏叶5份、大枣1份、枸杞粉3份、茯苓粉2份、木糖醇5份、田七3份、黄连10份、人参1份、三七5份、陈皮1份、郁金1份、石斛1份、栀子1份、菊花5份、薄荷1份、蒲公英5份、葛根5份、柠檬1份。

所述保健食品的原料组分及重量配比为，茉莉花150份、橄榄油20份、紫苏叶8份、大枣5份、枸杞粉6份、茯苓粉4份、木糖醇10份、田七5份、黄连15份、人参5份、三七10份、陈皮7份、郁金5份、石斛5份、栀子5份、菊花10份、薄荷5份、蒲公英10份、葛根10份、柠檬5份。

一种所述茉莉花保健食品的制备方法，其包括以下步骤：

步骤(1)按重量配比称取各原料，粉碎，过筛；

步骤(2)粉碎后的原料加1-5倍水煎煮提取两次，每次提取3-6h，合并两次提取液，过滤，浓缩得浓缩液；

步骤(3)将步骤(2)所得浓缩液在50-60℃烘干后粉碎成细粉，按重量份比为(5-8)∶300加水溶解，过滤得滤液；

步骤(4)滤液中加入乙醇进行醇沉，边加边搅拌，然后静置过夜，取上清液，对沉淀物重复醇沉2次，合并上清液；

步骤(5)上清液静置，滤过，得澄清溶液，分装。

所述步骤(1)中各原料粉碎成200目的颗粒；所述步骤(3)中浓缩液在烘干后粉碎成90-100目的细粉。

所述步骤(4)中所采用的乙醇为80-90％的乙醇；乙醇的使用量为：添加至滤液中乙醇浓度为70-80％。

具体实施方式

实施例1

所述保健食品的原料组分及重量配比为，茉莉花100份、橄榄油10份、紫苏叶5份、大枣1份、枸杞粉3份、茯苓粉2份、木糖醇5份、田七3份、黄连10份、人参1份、三七5份、陈皮1份、郁金1份、石斛1份、栀子1份、菊花5份、薄荷1份、蒲公英5份、葛根5份、柠檬1份。

实施例2