[发明专利]一种具有抗肥胖保健功能的五谷杂粮食疗组合物及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，更具体地，涉及一种具有抗肥胖保健功能的五谷杂粮食疗组合物及其制备方法。

背景技术

随着现代社会的飞速发展，人们的工作和生活节奏日益加快，由环境导致的健康问题也日渐突出。过劳肥是一种典型的现代病，由于工作压力大、饮食不规律、凌晨才睡觉，工作越繁忙的人越容易变胖；例如记者、底层公务员、教师、社工、律师、电商、IT人员等是最容易患上过劳肥的人群。

五谷杂粮指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等疾病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改善体重、调整胃口的功效。五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病；许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以对于抗肥胖有极大的帮助。镁和铁可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还可吸附水分子，可以使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，达到排毒的效果；维生素E则可帮助血液循环，加速排毒作用。有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。而五谷杂粮都富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动及消化液分泌，可加强体废物排出，有益于瘦身；镁则可协助糖类和脂肪的代谢作用。所以这些营养素都是您瘦身的重要元素。

因此，需要提供一种配方合理，效果明显的五谷杂粮食疗组方，用于工作繁忙人群的抗过劳肥、补充营养、缓解压力等。

发明内容

针对上述现有技术中的不足，提出了一种具有抗肥胖保健功能的五谷杂粮食疗组合物。

本发明的另一目的在于提供上述五谷杂粮食疗组合物的制备方法。

本发明的上述目的是通过以下技术方案予以实现的。

一种具有抗肥胖保健功能的五谷杂粮食疗组合物，包括如下重量份数的各组分原料：藜麦18～25份、燕麦17～21份、薏米14～16份、黑小米10～15份、红薯10～15份、紫薯10～15份、白芸豆8～10份、黑豆8～10份、赤豆7～9份、绿豆5～8份、芝麻3～5份、玛咖8～15份、西兰花籽10～15份、线叶金雀花8～12份、绿茶5～8份。

本发明将五谷杂粮与多种成分相配合，不仅能够增加食用者的饱腹感，辅助食用者减少热量的摄入，并保证多种营养的摄入，少食多餐，保护肠胃，有益于健康。

其中，玛咖干根中含有10％以上的蛋白质，8.5％的纤维，其内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5，脂肪多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达脂肪含量的53％以上，天然活性成分包含玛咖酰胺、玛咖稀、生物碱、多糖、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质，玛咖中均衡的营养成分可以快速补充人体稀缺营养成分，保证人体营养成分摄入均衡，加速人体的新陈代谢、有效抑制人体对脂肪的吸收，有效避免肥胖。

西兰花种子提取物中含有大量的萝卜硫苷和萝卜硫素，研究揭示(1)萝卜硫素增加解偶联蛋白-1(UCP-1)的水平，加快白色脂肪组织棕色化(即白色脂肪组织转化为棕色脂肪组织)，从而促进能量消耗增加和脂肪燃烧；(2)萝卜硫素降低肠道中的Desulfobivrionaceae细菌(这类细菌过量产生一种被称作脂多糖的内毒素)的相对丰度，因而降低血液中的这种内毒素的水平，从而减轻代谢性内毒素血症。

线叶金雀花富含的多酚类物质可以抑制肥胖。MichelineSanderson等研究发现，线叶金雀花的热水提取物可以抑制脂肪合成，影响脂肪细胞的新城代谢，所以线叶金雀花具有抑制肥胖的潜力。