[发明专利]翻面装置以及烤箱

说明书

本发明公开一种翻面装置及烤箱，其中，所述翻面装置包括驱动部、作动部以及刺入部，所述驱动部用以被驱动转动，所述作动部自所述驱动部延伸出，用以伸入至烤箱的烤盘，所述刺入部设于所述作动部上，所述刺入部设有温度传感器，所述刺入部用以插入待烘烤食材内，通过所述温度传感器检测所述待烘烤食材的内部温度。本发明提供的技术方案中，通过刺入部插入待烘烤食材内，可以实现自动检测所述待烘烤食材的内部温度，并且，可以根据所述刺入部检测的温度，来控制所述翻面装置的动作，避免食材一面被烤焦的问题。

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，特别涉及一种翻面装置以及烤箱。

背景技术

人们在使用电烤箱加热食材(例如肉块)时，一般，现有的电烤箱内设置的温度传感器只能检测食材表面或者烘烤室内部的温度，来判断对食材的加热情况，然而，通过检测食材表面的温度或者烘烤室内部的温度，无法准确判断食材是否被完全烤熟，特别是在加热较厚的食材的时候，很容易出现食材表层已经烤熟，但是食材里层还未烤熟的问题，目前，是通过用户采用温度探针手动插入到食材内，去检测食材的内部温度，故存在操作繁琐的问题。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种翻面装置以及烤箱，旨在解决现有通过用户采用温度探针手动插入到食材内，去检测食材的内部温度，操作繁琐的问题。

为实现上述目的，本发明提出的翻面装置，用于烤箱，对待烘烤食材进行翻面，所述翻面装置包括：

驱动部，用以被驱动转动；

作动部，自所述驱动部延伸出，用以伸入至烤箱的烤盘；以及，

刺入部，设于所述作动部上，所述刺入部设有温度传感器，所述刺入部用以插入待烘烤食材内，通过所述温度传感器检测所述待烘烤食材的内部温度。

优选地，所述作动部的末端设有针刺杆以形成所述刺入部。

优选地，所述作动部上设有多个所述针刺杆。

优选地，所述作动部的末端设有用以夹持固定所述待烘烤食材的夹持件，所述夹持件包括两个夹板；

所述刺入部设于至少其中一所述夹板的夹持面上。

优选地，所述夹持面上设有多个所述刺入部，所述多个刺入部的高度不一，用以检测所述待烘烤食材的内部不同高度处的温度。

本发明还提供一种烤箱，包括翻面装置，所述翻面装置包括：

驱动部，用以被驱动转动；

作动部，自所述驱动部延伸出，用以伸入至所述烤箱的烤盘；以及，

刺入部，设于所述作动部上，所述刺入部设有温度传感器，所述刺入部用以插入待烘烤食材内，通过所述温度传感器检测所述待烘烤食材的内部温度。

优选地，还包括烤盘，所述烤盘包括：

金属载物体，所述金属载物体的上表面用以承载待烘烤食材，以将烤箱的加热装置的热量传导至所述待烘烤食材；以及，

储热体，所述储热体采用储热材料制成，且与所述金属载物体热导接。

优选地，所述储热体与所述金属载物体之间设有导热胶。

优选地，所述烤盘的侧壁设有安装孔；

所述作动部自所述安装孔伸入至所述烤盘内，且可绕着所述安装孔转动。

优选地，所述烤盘的侧壁的上端设有连通所述安装孔的缺口。

优选地，所述翻面装置设置为两个且呈对称设置。