[发明专利]一种连续式油水混合油炸装置在审
| 申请号： | 201710706421.X | 申请日： | 2017-08-17 |
| 公开（公告）号： | CN107455401A | 公开（公告）日： | 2017-12-12 |
| 发明（设计）人： | 吕权峰 | 申请（专利权）人： | 吕权峰 |
| 主分类号： | A21B5/08 | 分类号： | A21B5/08 |
| 代理公司： | 广州高炬知识产权代理有限公司44376 | 代理人： | 孔令环 |
| 地址： | 530004 广西壮族自治区南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 连续 油水 混合 油炸 装置 | ||
【权利要求书】：
1.一种连续式油水混合油炸设备，包括油水箱、传动机构、送料网袋、加热管、压料网带、冷却气筒、滤渣系统；所述油水箱由上箱体、下箱体、滤网、入油口、入水口组成，材料采用耐热不锈钢；在油层的下半部设置加热器及温度传感器。
2.根据权利要求1所述的连续式油水混合油炸设备，其特征在于所述油层的外部用保温材料进行绝热处理。
3.根据权利要求1所述的连续式油水混合油炸设备，其特征在于所述传送带为不锈钢乙字链。
4.根据权利要求1所述的连续式油水混合油炸设备，其特征在于油炸过程中食品在油中停留时间设为1～5min。
5.根据权利要求1所述的连续式油水混合油炸设备，其特征在于恒温油槽采用电加热。
6.根据权利要求1所述的连续式油水混合油炸设备，其特征在于食品卸下端采用倾斜传送带使多余的油流回油槽中。
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