[发明专利]一种红酒出酒保鲜系统及方法

权利要求书

1.一种红酒出酒保鲜系统，其特征在于，包括空气压缩机(1)、制氮模块(2)和出酒模块(3)，出酒模块(3)包括装置在红酒瓶上的塞体(31)、装置在塞体(31)上并且与制氮模块(2)连接的进出气管(32)和装置在塞体(31)上的出酒管(33)，出酒时，空气压缩机(1)的出口与制氮模块(2)连接输送压缩空气至制氮模块(2)制得氮气，氮气沿出酒模块(3)压入红酒瓶内进行出酒；抽真空保存时，空气压缩机(1)的入口与制氮模块(2)连接，反向将氮气从红酒瓶内沿着出酒模块(3)、制氮模块(2)抽出，进出气管(32)、出酒管(33)上装置的电磁阀(34)关闭。

2.根据权利要求1所述的红酒出酒保鲜系统，其特征在于，所述的空气压缩机(1)与制氮模块(2)之间设置了管路切换模块(4)，出酒时，空气压缩机(1)的出口通过管路切换模块(4)与制氮模块(2)联通；抽真空时，空气压缩机(1)的入口通过管路切换模块(4)与制氮模块(2)联通。

3.根据权利要求2所述的红酒出酒保鲜系统，其特征在于，所述的管路切换模块(4)为二位五通阀。

4.根据权利要求1所述的红酒出酒保鲜系统，其特征在于，所述的制氮模块(2)包括分子筛吸附机构(21)。

5.根据权利要求4所述的红酒出酒保鲜系统，其特征在于，所述的制氮模块(2)还包括与分子筛吸附机构(21)依次连接的节流阀(22)和过滤器(23)。

6.根据权利要求1所述的红酒出酒保鲜系统，其特征在于，所述的出酒模块(3)还包括设置在进出气管(32)上将进出气管(32)分出若干支路的喷轨(35)。

7.根据权利要求1所述的红酒出酒保鲜系统，其特征在于，所述的塞体(31)上设置有真空度检测元件。

8.一种红酒出酒保鲜方法，其特征在于，开瓶后的红酒瓶装置塞体，塞体上设置进出气管和出酒管，出酒时，惰性气体通过进出气管压入红酒瓶内将红酒从出酒管压出；抽真空保存时，通过进出气管将惰性气体从红酒瓶内抽出，在负压作用下使出酒管中残留的酒液回流到红酒瓶中，然后截断进出气管和出酒管保持红酒瓶真空密封。

9.根据权利要求8所述的红酒出酒保鲜方法，其特征在于，所述的惰性气体为氮气，并且利用空气通过制氮系统制得氮气后直接输送至红酒瓶进行出酒。

10.根据权利要求9所述的红酒出酒保鲜方法，其特征在于，出酒完抽真空保存时，沿制氮系统的管路反向抽出红酒瓶内的氮气。