[发明专利]一种甘草大枣米糕及其制备方法在审
| 申请号： | 201710714543.3 | 申请日： | 2017-08-18 |
| 公开（公告）号： | CN107439948A | 公开（公告）日： | 2017-12-08 |
| 发明（设计）人： | 杨在侠 | 申请（专利权）人： | 杨在侠 |
| 主分类号： | A23L7/117 | 分类号： | A23L7/117;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甘草 大枣 米糕 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种甘草大枣米糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：
糯米粉80-94、甘草35-46、红枣28-37、核桃22-31、白术13-21、黑芝麻18-27、蜂蜜15-23、水适量。
2.根据权利要求1所述的一种甘草大枣米糕及其制备方法，其特征在于，所述步骤如下：
(1)将甘草、红枣、核桃、白术、黑芝麻分别洗净晾干，红枣去核，切碎；
(2)将上述原料倒入锅中，加入适量清水煎煮25分钟后，滤渣取汁；
(3)将糯米粉加入上述煎煮液中，调入蜂蜜，并加入黑芝麻搅匀搓成粉团，摊铺在蒸笼中，蒸熟，用模具切成块，即可。
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