[发明专利]一种甘草大枣米糕及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品加工技术领域，具体涉及一种甘草大枣米糕及其制备方法。

背景技术

甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。对于感冒、伤风、外感风寒等引起的咳喘有很好的疗效。本发明的甘草大枣米糕兼具药食两用的特点，在平补脏腑之气的基础上，又可止咳平喘、清热解毒的作用，而且不添加任何有害物质，在满足人们营养的同时，也可以调节人体不适等症状，起到很好的防病治病的功效。

发明内容

本发明的目的是在于提供一种甘草大枣米糕及其制备方法，满足人们营养的同时，也可以调节人体不适等症状。

为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：

一种甘草大枣米糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

糯米粉80-94、甘草35-46、红枣28-37、核桃22-31、白术13-21、黑芝麻18-27、蜂蜜15-23、水适量。

一种甘草大枣米糕，由以下优选重量份的原料组成：

糯米粉88、甘草40、红枣32、核桃26、白术16、黑芝麻22、蜂蜜18、水适量。

所述的一种甘草大枣米糕及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将甘草、红枣、核桃、白术、黑芝麻分别洗净晾干，红枣去核，切碎；

(2)将上述原料倒入锅中，加入适量清水煎煮25分钟后，滤渣取汁；

(3)将糯米粉加入上述煎煮液中，调入蜂蜜，并加入黑芝麻搅匀搓成粉团，摊铺在蒸笼中，蒸熟，用模具切成块，即可。

本发明中：

甘草：具有补脾益气、清热解毒的功效。

白术：具有补气健脾、燥湿利水的功效。

红枣：具有补气养血、养心安神的作用。

核桃：具有补肾温肺，润肠通便的功效。

本发明的优点在于提供一种甘草大枣米糕及其制备方法，通过加入甘草、红枣、核桃、白术这些兼具药食两用的特点，在平补脏腑之气的基础上，又可止咳平喘、清热解毒的作用，而且不添加任何有害物质，在满足人们营养的同时，也可以调节人体不适等症状，起到很好的防病治病的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例1

一种甘草大枣米糕，是由以下重量份的原料制成：

糯米粉80-94、甘草35-46、红枣28-37、核桃22-31、白术13-21、黑芝麻18-27、蜂蜜15-23、水适量。

实施例2

一种甘草大枣米糕，由以下优选重量份的原料组成：

糯米粉88、甘草40、红枣32、核桃26、白术16、黑芝麻22、蜂蜜18、水适量。

所述的一种甘草大枣米糕及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)将甘草、红枣、核桃、白术、黑芝麻分别洗净晾干，红枣去核，切碎；

(2)将上述原料倒入锅中，加入适量清水煎煮25分钟后，滤渣取汁；

(3)将糯米粉加入上述煎煮液中，调入蜂蜜，并加入黑芝麻搅匀搓成粉团，摊铺在蒸笼中，蒸熟，用模具切成块，即可。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。