[发明专利]一种高效的菠萝蛋白酶制备方法

权利要求书

1.一种高效的菠萝蛋白酶制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、清洗处理，将菠萝削皮，清洗干净后放置待用；

步骤二、粉碎，将洗干净的菠萝放入粉碎机中以200r/min的速度进行搅拌，得到粉末状菠萝；粉碎机的搅拌速度为200r/min；

步骤三、榨汁，将粉碎后的菠萝放进榨汁机制得菠萝汁悬浮液；

步骤四、两级离心，将菠萝汁悬浮液放进离心机进行一级离心处理，静置一段时间后再次进行二次离心处理，去除杂质，得到澄清的菠萝汁；离心机转速为220 r/min，每次离心时间30分钟；

步骤五、陶瓷膜微滤，将澄清菠萝汁通入陶瓷膜分离设备0.2mpa进行微过滤处理，得到酶下游清夜；

步骤六、超滤浓缩，取酶下游清液通过供料泵送入超滤膜浓缩设备在0.3mpa压力下浓缩处理，去除部分色素和杂蛋白，得到菠萝蛋白酶浓缩液；超滤膜选择聚碳酸酯，截留分子量为25000；

步骤七、干燥，将浓缩液进行真空干燥处理，即得菠萝蛋白酶。

2.根据权利要求1所述的一种高效的菠萝蛋白酶制备方法，其特征在于，所述步骤五和步骤六中的压力通过增压泵提供。

3.根据权利要求1所述的一种高效的菠萝蛋白酶制备方法，其特征在于，所述步骤五中陶瓷膜微滤设备和步骤六中浓缩设备通过管路进行连通。