[发明专利]一种使用膜设备从西瓜中提取红色素的方法

权利要求书

1.一种使用膜设备从西瓜中提取红色素的方法，其特征在于，包括榨瓤、除杂、浸提、分离、浓缩和干燥步骤，具体操作步骤如下：

步骤一：选取新鲜的西瓜，从新鲜西瓜中取西瓜瓤，将西瓜瓤榨成西瓜瓤浆；

步骤二：将西瓜瓤浆通过除杂膜过滤除杂、压滤处理，并将西瓜瓤浆进行旋转离心分离，离心转数为6000r/min，离心时间为2-10分钟，分离出固相颗粒沉积物得，到西瓜瓤浆渣和西瓜汁；

步骤三：除杂后进行色素浸提，往除杂后的西瓜汁中加入65-80%的乙醇溶液，西瓜汁和乙醇溶液的比例为1:2，将西瓜汁与乙醇溶液搅拌均匀，搅拌均匀后静置2-4小时，浸提取2至3次；

步骤四：将经过浸提得到的浸提液通过分离膜进行分离处理，得到分离膜透过液和分离膜浓液；

步骤五：将得到的分离膜透过液通过浓缩膜进行浓缩处理，得到浓缩膜浓缩液和浓缩膜透过液；

步骤六：将得到的浓缩膜浓液进行低温真空干燥，干燥至粉末状取出，得到成品西瓜红色素。

2.根据权利要求1所述的一种使用膜设备从西瓜中提取红色素的方法，其特征在于，步骤四中所述分离膜为中空纤维超滤膜。

3.根据权利要求1所述的一种使用膜设备从西瓜中提取红色素的方法，其特征在于，步骤五中所述浓缩膜为中空纤维纳滤膜。

4.根据权利要求1所述的一种使用膜设备从西瓜中提取红色素的方法，其特征在于，步骤三中所述乙醇溶液的PH值在2至4之间。

5.根据权利要求1所述的一种使用膜设备从西瓜中提取红色素的方法，其特征在于，步骤三色素浸提过程中，所述乙醇溶液温度保持在5-10℃。