[发明专利]一种复合食用油抗氧化剂及其应用在审
| 申请号： | 201710728536.9 | 申请日： | 2017-08-23 |
| 公开（公告）号： | CN107373284A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 吕文平;季林华;姜汉新;徐建清 | 申请（专利权）人： | 南通西亭脆饼有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472;A23L3/349;A23L3/3499;A23L3/3508;A23L3/3517 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226300 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 食用油 抗氧化剂 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合食用油抗氧化剂，其特征在于：由虾青素配合其它一种或多种抗氧化剂复合而成，虾青素的质量占比为40%-80%。
2.如权利要求1所述的复合食用油抗氧化剂，其特征在于：由下列质量配比的抗氧化剂复合而成：虾青素10份，迷迭香5份，柠檬酸异丙酯1份。
3. 如权利要求1所述的复合食用油抗氧化剂，其特征在于：由下列质量配比的抗氧化剂复合而成：虾青素8份, 特丁基对苯二酚7份，柠檬酸3份。
4. 如权利要求1所述的复合食品油抗氧化剂，其特征在于：由下列质量份配比的抗氧化剂复合而成：虾青素8份, 2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚9份，柠檬酸异丙酯2份。
5.如权利要求1所述的复合食用油抗氧化剂，其特征在于：所述虾青素为天然虾青素。
6.如权利要求2所述的复合食用油抗氧化剂，其特征在于：所述迷迭香含迷迭香酸大于10%以上。
7.如权利要求3所述的复合食用油抗氧化剂，其特征在于：所述特丁基对苯二酚，纯度大于等于95%。
8.如权利要求4所述的复合食用油抗氧化剂，其特征在于：所述2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚，纯度大于等于95%。
9.如权利要求1-8所述的复合食品油抗氧化剂的应用，其特征在于：所述复合食用油抗氧化剂在食用油中的添加质量为0.02%。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于南通西亭脆饼有限公司，未经南通西亭脆饼有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710728536.9/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：豆制品保鲜剂及其制备方法
- 下一篇：一种鳕鱼银耳羹及其生产方法
