[发明专利]一种提神保健饮料的配方及制作方法

权利要求书

1.一种提神保健饮料的配方，其特征在于，它是由决明子、金银花、山楂、栀子、谷精草、西洋参、咖啡豆、蜂蜜、红枣、胡萝卜汁原料制成，按照以下重量分数组分：决明子8-10份、金银花3-5份、山楂5-7份、栀子12-14份、谷精草22-24份、西洋参28-30份、咖啡豆40-50份、蜂蜜16-18份、红枣9-11份、胡萝卜汁70-80份，将原料组份按重量组成混合搭配。

2.根据权利要求1所述的一种提神保健饮料的配方，其特征在于，所述原料按照以下重量分数组分：决明子9份、金银花4份、山楂6份、栀子13份、谷精草23份、西洋参29份、咖啡豆45份、蜂蜜17份、红枣10份、胡萝卜汁75份。

3.一种提神保健饮料的制作方法，其特征在于，其具体的制作方法如下：

(1)将决明子、金银花、山楂、栀子、谷精草进行超微粉碎后，过200-300目筛，然后在80-90℃条件下蒸制，蒸制完成后取出，获得粉末状的添加剂，备用；

(2)取西洋参、咖啡豆、红枣投入剪切设备中，在转速1000-2000转/分钟的转速下，处理20-30min，再添加入胡萝卜汁，剪切设备稳定升温至50-60℃，在转速2000-3000转/分钟的转速下，处理1-2h，获得添加液；

(3)将添加剂、添加液进行搅拌溶解，溶解的过程中加入蜂蜜，再加入适量的工艺水，充分搅拌，再进行过滤掉滤渣；

(4)过滤掉后的液体饮品流经杀菌设备，进行杀菌处理；

(5)经杀菌处理后的液体饮品灌装包装即可。

4.根据权利要求3所述的一种提神保健饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(1)中蒸制时间为40-50min。

5.根据权利要求3所述的一种提神保健饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(3)中搅拌时间为50-60min。

6.根据权利要求3所述的一种提神保健饮料的制作方法，其特征在于，所述步骤(4)中液体饮品流经杀菌设备的流速为1-1.2米/秒。