[发明专利]一种黄茶的干燥方法

权利要求书

1.一种黄茶的干燥方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）一次干燥：将闷黄后的茶叶喷雾淋洗30~40秒，沥水后加入温度为66~70℃的麦饭石中，混合均匀，于66~70℃干燥至含水量为26~28%，得一次干燥茶叶；

（2）营养浸润：向一次干燥茶叶中加入一次干燥茶叶重量11~13%、质量浓度为1.4~1.8%的营养剂溶液，于52~58℃静置浸润7~9小时，过筛除麦饭石，得浸润茶叶；

（3）二次干燥：将浸润茶叶置于冷冻干燥机中，冷冻干燥至含水量为21~23%，得二次干燥茶叶；

（4）包装：真空包装，检验，得黄茶成品。

2.根据权利要求1所述黄茶的干燥方法，其特征在于，所述步骤（1）的淋洗，用温度为10~15℃、质量浓度为0.03~0.05%的维生素C溶液。

3.根据权利要求1所述黄茶的干燥方法，其特征在于，所述步骤（1）的麦饭石，粒径为0.4~0.8cm，清洗后于120~140℃焙烧30~40分钟，取出，自然冷却后备用，可重复使用。

4.根据权利要求1所述黄茶的干燥方法，其特征在于，所述步骤（2）的营养剂，由以下重量份的原料组成：银耳多糖34~36、硫胺素13~15、泛酸10~12、肌醇7~9、聚赖氨酸4~6。

5.根据权利要求1所述黄茶的干燥方法，其特征在于，所述步骤（3）的冷冻干燥，冷冻温度为-38~-36℃。

6.一种权利要求1~5任一项所述黄茶的干燥方法得到的黄茶成品。

7.一种权利要求6所述黄茶成品的饮用方法，其特征在于，取黄茶成品于容器中，加入量为容器体积的1/5，再加入容温度为75~90℃的开水，浸泡20秒后即可饮用，可加水冲泡4~5次。