[发明专利]一种制作蛋糕的方法及装置

说明书

技术领域

本发明涉及智能家电领域，具体涉及一种制作蛋糕的方法及装置。

背景技术

随着人们生活水平的提高，越来越多的人热衷于在家利用已有的烹饪电器(例如电饭煲、自动型电烤箱、电热锅等)亲自动手制作蛋糕，但由于各烹饪电器的容量不同，也没有设置可以自动用于制作蛋糕的功能，用户需要定期对蛋糕的制作过程进行监督、检查，使得利用烹饪电器制作蛋糕的过程过于繁琐，也难以做出令人满意的蛋糕。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于现有利用烹饪电器制作蛋糕过程繁琐、智能化程度低的问题。

有鉴于此，本发明提供一种制作蛋糕的方法，用于烹饪电器，包括：

对放入食材后的锅体进行加热；

当锅体底部温度达到第一预设温度时，控制所述锅体底部温度维持在第一预设温度和第二预设温度之间直至满足预设发酵时间；

判断食材量的多少；

当判定所述食材量为少时，控制所述锅体底部温度维持在第三预设温度和第四预设温度之间直至满足第一预设烘焙时间，其中所述第一预设烘焙时间大于所述预设发酵时间，所述第三预设温度大于所述第一预设温度，所述第四预设温度大于所述预设第二预设温度。

优选地，还包括：

当判定所述食材量为多时，控制所述锅体底部温度维持在第五预设温度和第六预设温度之间直至满足第二预设烘焙时间，其中所述第二预设烘焙时间大于所述第一预设烘焙时间，所述第三预设温度小于所述第五预设温度，所述第四预设温度小于第六预设温度。

优选地，所述判断食材量的多少的步骤，包括；

检测所述锅体顶部温度；

判断所述锅体顶部温度是否小于预设顶部温度值；

当所述锅体顶部温度不小于所述预设顶部温度值时，判定所述食材量为少。

优选地，所述判断食材量的多少的步骤，还包括；

当所述锅体顶部温度小于所述预设顶部温度值时，判定所述食材量为多。

优选地，当满足第一预设烘焙时间或第二预设烘焙时间后，还包括：

控制所述锅体底部温度维持在第七预设温度和第八预设温度直至满足预设定型时间。

优选地，当满足第一预设烘焙时间或第二预设烘焙时间后，还包括：

对所述锅体停止加热；

判断停止加热时间是否达到预设停止时间；

当所述停止加热时间达到所述预设停止时间时，提示用户定型操作结束。

优选地，所述第一预设温度为25-35℃，所述第二预设温度为45-55℃，所述预设发酵时间为5-10min。

优选地，所述预设顶部温度值根据所述烹饪电器的容积和口径确定。

优选地，所述第五预设温度为100-110℃，所述第六预设温度为125-135℃，所述第三预设温度与所述第五预设温度差值为5℃-20℃，所述第四预设温度与所述第六预设温度的差值为5℃-20℃，所述第一预设烘焙时间为15-30min。

优选地，所述第七预设温度为80-90℃，所述第八预设温度为95-100℃，所述预设定型时间为5-10min。

优选地，所述预设停止时间为5-10min。

相应地，本发明还提供一种制作蛋糕的装置，用于烹饪电器，包括：

加热单元，用于对放入食材后的锅体进行加热；

第一控制单元，用于当锅体底部温度达到第一预设温度时，控制所述锅体底部温度维持在第一预设温度和第二预设温度之间直至满足预设发酵时间；

判断单元，用于判断食材量的多少；

第二控制单元，用于当判定所述食材量为少时，控制所述锅体底部温度维持在第三预设温度和第四预设温度之间直至满足第一预设烘焙时间，其中所述第一预设烘焙时间大于所述预设发酵时间，所述第三预设温度大于所述第一预设温度，所述第四预设温度大于所述预设第二预设温度。

优选地，还包括：

第三控制单元，用于当判定所述食材量为多时，控制所述锅体底部温度维持在第五预设温度和第六预设温度之间直至满足第二预设烘焙时间，其中所述第二预设烘焙时间大于所述第一预设烘焙时间，所述第三预设温度小于所述第五预设温度，所述第四预设温度小于第六预设温度。

优选地，所述判断单元包括；

检测子单元，用于检测所述锅体顶部温度；

判断子单元，用于判断所述锅体顶部温度是否小于预设顶部温度值；

第一判定子单元，用于当所述锅体顶部温度不小于所述预设顶部温度值时，判定所述食材量为少。

优选地，所述判断单元还包括；