[发明专利]一种鹿龟保健酒及其制备方法

说明书

本发明提供一种鹿龟保健酒及其制备方法，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞35～100份，黄精40～70份，肉桂2～20份，川芎5～30份，砂仁5～30份，甘草3～15份，党参65～100份，熟地20～80份，当归35～70份，白术30～40份，栀子10～30份；龟板15～80份；鹿茸15～45份；鹿骨胶25～55份；白砂糖300～700份。以上诸味相合，寒热并用，消补兼施，使补益而不敛邪，温补而不助热，各组分之间作用相辅相成，共同达到滋补肝肾、补益气血、阴阳同调的作用，有利于恢复气、血、阴、阳的平衡调畅，药香与酒香复合，口感香醇、细腻，从而达到抗疲劳和免疫调节的保健作用。

技术领域

本发明涉及酒类加工技术领域，特别涉及一种鹿龟保健酒及其制备方法。

背景技术

随着物质生活水平的提高和需求的多元化发展，人们的养生保健意识越发强烈，对酒类的消费逐渐倾向于具有保健功效的露酒产品。中药泡酒在我国已有几千年的历史，是中华民族酒传统酒文化的宝贵精华组成部分。酒素为百药之长，其本身具有行血活络之功效，可将中药成分充分溶出，酒助药力、药借酒力，使药性通达，且起到改善口感，使酒体醇和、协调的作用。

现代人在繁忙的工作中，普遍会时常感觉到疲劳、乏力、免疫力低下，这是亚健康人群及许多慢性疾病中常见的病理现象，属于中医虚劳范畴。肾为先天之本，脾为后天之源，五脏气血阴阳均赖于此二脏的生化与充养，脏腑亏损尤与脾、肾关系更为密切；同时，肺主人体一身之气，因此，温补肺、脾、肾是其补虚的根本治法。

目前，市面上有一些具有抗疲劳、免疫调节作用的保健品，如螺旋藻、蜂王浆、蛋白粉等，均是针对特定人群的营养性食品补充剂，但价格昂贵；相关保健酒品种也较多，但其功能不确切且其保健功效不佳。因此，经过研究传统工艺制作的具有抗疲劳、免疫调节保健效功能的鹿龟保健酒，是本发明要解决的问题。

发明内容

鉴以此，本发明提出一种鹿龟保健酒，具有抗疲劳和免疫调节的的保健功能。

本发明的技术方案是这样实现的：一种鹿龟保健酒，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞35～100份，黄精40～70份，肉桂2～20份，川芎5～30份，砂仁5～30份，甘草3～15份，党参65～100份，熟地20～80份，当归35～70份，白术30～40份，栀子10～30份；龟板15～80份；鹿茸15～45份；鹿骨胶25～55份；白砂糖300～700份。

优选地，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞40～80份，黄精45～60份，肉桂5～15份，川芎10～20份，砂仁10～20份，甘草5～10份，党参70～90份，熟地30～70份，当归40～60份，白术32～38份，栀子15～25份；龟板20～60份；鹿茸20～30份；鹿骨胶30～40份；白砂糖400～600份。

优选地，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分还包括：桑椹30～50份、黄芪30～100份、茯苓25～40份和阿胶5～30份。

优选地，以重量份数计，制备所述鹿龟保健酒的组分包括：原料药：枸杞60份，黄精50份，肉桂10份，川芎15份，砂仁15份，甘草8份，党参80份，熟地50份，当归50份，白术35份，栀子20份，龟板40份，鹿茸25份，鹿骨胶35份，白砂糖500份，桑椹45份，黄芪80份，茯苓35份和阿胶25份。

本发明还包括所述鹿龟保健酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)将龟板干蒸后加水蒸煮，排水清洗后进行熬制，再过滤浓缩，得龟板胶；

(2)将酒和鹿茸混合浸泡2～4次，每次3～50天，过滤，合并滤液，得鹿茸提取液；

(3)将原料药混合均匀，用酒分别浸泡原料2～4次，每次5～20天，过滤，合并滤液，得原料提取液；