[发明专利]一种酚羟基脂肪酸乳化剂及其制备方法与应用

权利要求书

1.一种酚羟基脂肪酸乳化剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将蒙脱土、不饱和脂肪酸、苯酚加入高压反应釜中，密封，充惰性气体保护，加热反应，得到含有酚羟基脂肪酸的混合物；

（2）待步骤（1）所得混合物冷却后，洗涤，过滤，将所得滤液进行减压蒸馏，得到含酚羟基加成不饱和脂肪酸的混合物；

（3）步骤（2）所得混合物经加氢，得到含酚羟基加成饱和脂肪酸的混合物；

（4）将步骤（3）所得含酚羟基加成饱和脂肪酸的混合物进行分子蒸馏，得酚羟基脂肪酸乳化剂。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述不饱和脂肪酸还可以由不饱和脂肪酸的烷基酯代替。

3.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述不饱和脂肪酸为油酸、亚油酸、亚麻酸、月桂油酸、棕榈油酸、花生油酸、油酸甲酯和亚油酸甲酯中的一种或几种。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述蒙脱土为加成催化剂，用量为不饱和脂肪酸重量的3%～9%。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述不饱和脂肪酸与苯酚的摩尔比为1：（2～6）。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述加热反应的时间为6h-8h。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：步骤（1）所述加热反应在160℃～200℃的温度下进行。

8.由权利要求1～7任一项所述的制备方法得到的一种酚羟基脂肪酸乳化剂。

9.权利要求8所述的一种酚羟基脂肪酸乳化剂在植物油中的应用，其特征在于，包括以下步骤：

将植物油、酚羟基脂肪酸乳化剂和水均质混合，制得的乳液用离心法测定乳化稳定性。

10.如权利要求9所述的应用，其特征在于，所述酚羟基脂肪酸乳化剂的用量为植物油质量的0.1%～10%。