[发明专利]锅具防干烧的控制方法和装置、电磁炉

说明书

本发明公开了一种锅具防干烧的控制方法和装置、电磁炉，所述方法包括以下步骤：S1，获取电磁炉的当前加热功率，并判断电磁炉的当前加热功率是否大于预设加热功率；S2，如果是，则进一步判断锅具是否为特殊锅具；S3，如果是，则每隔预设时间采集一次电磁炉的当前工作电流I、当前功率档位P和当前IGBT导通脉宽T；S4，将每次采集的I、P和T与前一次采集的电磁炉的当前工作电流I′、当前功率档位P′和当前IGBT导通脉宽T′进行对比以判断锅具当前是否处于干烧状态；S5，如果是，则控制电磁炉停止加热。由此，能够针对特殊锅具提供需要的干烧保护功能，提高加热可靠性，并且结构简单，通用性强，成本低。

技术领域

本发明涉及家用电器技术领域，特别涉及一种锅具防干烧的控制方法、一种锅具防干烧的控制装置以及具有该控制装置的电磁炉。

背景技术

通常，电磁炉的锅具温度传感器安装在锅具位置微晶板下表面，锅具温度检测传感器和锅具之间隔了一块4mm厚的微晶玻璃面板，所以温度传感器不能直接检测锅具的温度，其检测方式是：当电磁炉加热时，锅具通过感应到电磁炉主控板和感应线圈盘组成的系统产生的电磁场，在锅具底部产生涡流，进而产生热量，热量通过微晶面板传导到下面的温度传感器。这种间接测温方式，检测的锅具温度值具有明显的滞后性，检测的温度很不准确。当锅具干烧达到300℃以上时而，温度传感器检测到的温度值只有100℃左右，因此不能及时关闭电磁炉。

随着国生活水平的不断提高，人们对健康、安全、时尚的饮食追求的越来越高。IH加热技术加热效率可达90％以上，大大高于传统的加热方式，是烹饪电器中普及的一种安全加热技术。其中，陶瓷锅的最大优点在于受热、散热均匀，可长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的，质地较老的食品。

导磁金属膜或者高温烧制导磁金属复合在瓷釉中的技术，让IH加热陶瓷锅应用成为可能，市面上已经出现了很多可在电磁炉上加热的陶瓷锅。电磁加热陶瓷锅具有健康、环保、节能、美味、安全等优点。

但是由于陶瓷的导热性能相较平常电磁炉上使用的铁锅差，当电磁加热陶瓷锅在无水干烧时，陶瓷锅底温度升高很快超过500℃，使陶瓷锅裂开，导致陶瓷锅损坏，因此严重限制了电磁加热陶瓷锅的使用。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决上述技术中的技术问题之一。为此，本发明的第一个目的在于提出一种锅具防干烧的控制方法，能够实现高功率段标准锅具的正常使用，还能针对特殊锅具提供需要的干烧保护功能，提高加热可靠性，并且结构简单，通用性强，成本低。

本发明的第二个目的在于提出一种非临时性计算机可读存储介质。

本发明的第三个目的在于提出一种锅具防干烧的控制装置。

本发明的第四个目的在于提出一种电磁炉。

为达到上述目的，本发明第一方面实施例提出了一种锅具防干烧的控制方法，包括以下步骤：S1，获取所述电磁炉的当前加热功率，并判断所述电磁炉的当前加热功率是否大于预设加热功率；S2，如果所述电磁炉的当前加热功率大于所述预设加热功率，则进一步判断锅具是否为特殊锅具；S3，如果所述锅具为所述特殊锅具，则每隔预设时间采集一次所述电磁炉的当前工作电流I、当前功率档位P和当前IGBT(Insulated Gate BipolarTransistor，绝缘栅双极型晶体管)导通脉宽T；S4，将每次采集的所述电磁炉的当前工作电流I、当前功率档位P和当前IGBT导通脉宽T与前一次采集的所述电磁炉的当前工作电流I′、当前功率档位P′和当前IGBT导通脉宽T′进行对比以判断所述锅具当前是否处于干烧状态；S5，如果判断所述锅具当前处于干烧状态，则控制所述电磁炉停止加热。