[发明专利]一种速冻食品加工方法及装置

权利要求书

1.一种速冻食品加工装置，包括网轴(1)、搅拌叶(2)、搅拌棒(3)、清洗室(4)、传送网(7)、传送电机(8)、钢丝拉索(9)、电动机(10)、搅拌电机(11)、空气压缩机(14)、水箱(15)、冷气喷头(16)、传动轴(17)、支架(18)、滤网(19)和制冷装置(20)，其特征在于，清洗室(4)里面下部横向设置有搅拌棒(3)，搅拌棒(3)上设置有若干个搅拌叶(2)，搅拌棒(3)一端径向穿过清洗室(4)一侧和清洗室(4)一侧外壁下部安装的搅拌电机(11)的转轴连接，清洗室(4)两侧内壁上部均设置有滑道，滑道位于搅拌叶(2)的上方，滑道上面均固定有滑块，清洗室(4)靠近搅拌电机(11)一侧设置的滑块侧面开设有条形凹槽，清洗室(4)另一侧设置的滑块上面固定有网轴(1)，网轴(1)上缠绕有滤网(19)，滤网(19)末端设置有固定条形块，且所述固定条形块的大小和条形凹槽相对应，固定条形侧面和钢丝拉索(9)一端连接，钢丝拉索(9)另一端依次穿过条形凹槽、滑块、导向轮之后缠绕到卷轴上，卷轴和电动机(10)的转轴固连，电动机(10)设置在搅拌电机(11)上方的清洗室(4)外壁上，导向轮固定在电动机(10)旁边的清洗室(4)一侧顶部，清洗室(4)底板上远离搅拌电机(11)一端开设有排水口，排水口处设置有电磁阀，清洗室(4)底板中部开设有出料口，出料口处设置有电磁阀；

出料口正下方是传送网(7)，传送网(7)包裹在两侧传动轴(17)上，两个传动轴(17)分别固定在支架(18)的两侧支腿上，支架(18)一侧位于清洗室(4)下方的支腿内侧面中部设置有传动电机(8)，传动电机(8)的转轴和其上方的传动轴(17)之间用皮带连接，搅水箱(15)一端和清洗室(4)外壁底部固连，且位于搅拌电机(11)下方，水箱(15)另一端固定在支架(18)另一侧支腿顶面上，冷气管设置在清洗室(4)和水箱(15)下方位于网栏(6)和支架(18)另一侧支腿之间，冷气管底部设置有若干个冷气喷头(16)，水箱(15)靠近支腿一端顶部设置有空气压缩机(14)，空气压缩机(14)的输出端穿过水箱(15)和冷气管的中部连通，水箱(15)顶部另一端设置有制冷装置(20)，制冷装置(20)的制冷管伸入水箱(15)里面。

2.一种速冻食品加工方法，其特征在于，其具体步骤如下：打开制冷装置，将所需速冻农产品颗粒倒入加工装置的清洗室内，向清洗室里面注入适量的水，打开搅拌电机对农产品颗粒进行清洗，之后关闭搅拌电机，静置一会，然后打开电动机带动卷轴转动，卷轴转动缠绕钢丝拉索，钢丝拉索拉动滤网至固定条形方块固定在条形凹槽里面，然后移动滑块上升，从而把漂浮在顶面的杂质拉出清理掉，之后打开排水口位置处的电磁阀排掉污水，然后关闭电磁阀，上述步骤重复3-5次，农产品颗粒清洗干净之后，打开排料口位置处的电磁阀，打开传动电机带动传动轴转动，从而带动传送网运动，清洗干净的农产品颗粒掉落在传送网上，同时打开空气压缩机和冷气喷头对传送网上面的农产品颗粒进行冷风吹干。

3.根据权利要求1所述的一种速冻食品加工装置，其特征在于，还包括活性炭过滤网(12)和冷触媒过滤网(13)，空气压缩机(14)的输入端端口位置设置有冷触媒过滤网(13)，冷触媒过滤网(13)外面包裹有一层活性炭过滤网(12)。

4.根据权利要求1所述的一种速冻食品加工装置，其特征在于，所述出料口和传送网(7)之间用网栏(6)连通。

5.根据权利要求1所述的一种速冻食品加工装置，其特征在于，所述排水口内沿边处设置有隔网(5)。

6.根据权利要求1所述的一种速冻食品加工装置，其特征在于，所述搅拌叶(2)表面设置有若干个半圆形凸起。

7.根据权利要求2所述的一种速冻食品加工方法，其特征在于，所述静置时间为5-10分钟。