[发明专利]一种藤三七药酒及其制作方法

说明书

本发明涉及一种藤三七药酒及其制作方法，该药酒由以下重量份的原料制成：基酒90‑150份、藤三七28‑35份、党参6‑10份、玉竹5‑8份、五加皮3‑7份、果酒18‑30份。制作方法，如下：1）首先将藤三七、党参、玉竹、五加皮均切成薄片，用50度以上白酒冲泡10‑15分钟，捞出沥干；2）然后将上述原料放入基酒中密封泡制15‑20天，再加入酒、药原料总量6‑10%的红糖、3‑5%的蜂蜜和0.2‑0.3%的抗氧化剂，密封晃动浸泡30‑40天得主酒；3）最后将果酒加入制好的主酒中，混合均匀后密封静置泡制5‑7天后即可饮用。本发明采用低度米酒进行中药材的泡制，再用高度果酒混兑泡制，制出的药酒饮用人群。且全程采用密封泡制，充分保留了中草药原料的有效成份，同时以桑葚果酒调制，具有多种保健功效。

技术领域

本发明涉及保健药酒，特别指一种藤三七药酒及其制作方法。

背景技术

药酒是把中药和酒按一定比例融合而制成，通过饮服或外涂达到调整亚健康、防病治病、保健延年的一种养生方法。药酒的应用历史悠久，到如今，药酒在人们日常生活中的应用已有较深厚的基础，如用于病后体虚贫血、营养不良的人参枸杞酒，用于风湿痹痛、跌打损伤的三蛇酒。药酒与人们生活密切相关，在中医养生文化热潮的驱动下，发挥药酒的保健养生功效以及其中医辨证论治的特点，并加以推广，具有很好的应用前景。

藤三七，是落葵科落葵属多年生蔓生植物。又称洋落葵，属于落葵科多年蔓生植物，原产于巴西，在中国很多地区均有种植，尤其在南方地区种植较多。其栽培容易，病虫害发生少且营养高、口味好，含有丰富的Va和Vc。具有滋补壮腰膝、活血及消肿化淤的作用；味微苦，性温，有活血补血之功能，可用于补肾强腰，散瘀消肿。主治腰膝痹痛，病后体弱，跌打损伤，骨折。能够滋补、壮腰膝、消散痰、活血、健胃保肝，促进骨骼生长。藤三七对产后妇女的基础保健具有重要意义。藤三七全株无毒，可安全使用。其珠芽入药，性平，能消肿散瘀、补虚止血和壮腰健膝，可治无名肿毒、外伤出血、吐血、腰膝无力和骨折跌打损伤等症。其对风湿性关节炎、尿道炎、糖尿病、胃脘痛、腹泻、鼻炎、咽炎和口腔溃疡等也有一定疗效。

以藤三七为主要原料炮制药酒还鲜有记载，公开号CN1243820C公开了一种“藤三七药酒及其制作方法”，该方法是用藤三七作为酿酒的原料，酿成藤三七酒，然后再掺合以藤三七为主的中药药剂，混合泡制而成，该酒能舒筋活络、散瘀镇痛、祛风除湿，强筋壮骨，可用于跌打损伤，风湿骨痛，四肢麻木等症状。该方法采用大米和藤三七块茎混合高温煮熟后先酿出三七酒再配置成中药药剂，最后得三七药酒。众所周知，高温对中药材的药效是有影响的，而且通过酿酒工艺加工时也会造成原料的浪费或有效成份的流失，因此会影响到藤三七在药酒中有效成份的真正作用。

桑葚中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，具有补益肝肾、滋阴补血、养心益智、生津止渴、乌发明目、美容养颜、提高人体免疫力等功效。但是有关藤三七与桑葚入药酒的技术还没有记载。

发明内容

本发明的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种藤三七药酒及其制作方法。

本发明药酒由以下重量份的原料制成：基酒500-1000份、藤三七28-35份、党参6-10份、玉竹5-8份、五加皮3-7份、果酒180-300份。

本发明药酒各原料的最佳用量重量份为：基酒500份、藤三七30份、党参8份、玉竹7份、五加皮5份、果酒200份。

优选的，所述的基酒为20-25度的米酒。

优选的，所述的果酒为桑葚果酒。

在其中一个实施例中，所述的桑葚果酒的制作方法：1）选择完全熟透的桑葚用淡盐水浸20-30分钟，再用清水清洗并晾干；2）将桑葚倒入玻璃瓶中捏碎，然后加入桑葚量20-30%的白糖，加入1.5-2倍于桑葚的白酒，密封泡制；3）泡制10-15天后，过滤得纯净果酒，低温保存待用。