[发明专利]一种王锦蛇蛇酒及其制备方法

权利要求书

1.一种王锦蛇蛇酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：将当归、黄精切片，放入高压锅内加热隔水湿蒸，湿蒸20~30min，蒸好后，将其取出晒干；

步骤二：将竹黄洗净后，切成粉末状颗粒物，粒径控制在1~3mm，放入烘干室，温度控制在40~60℃，时间控制在20~30min，取出，太阳照射3~5天，密封保存备用；

步骤三：将山药切段，风干后密封保存备用；

步骤四：将王锦蛇剖去内脏冲洗干净后，放少量白酒予以消毒，取出后风干，将当归、黄精、竹黄、山药和王锦蛇混合，使用锡纸包裹，埋入地下10~15天，取出后将其置于烘干室中，在50~60℃温度下，烘3~5min，取出后，去除锡纸，将王锦蛇和药物放置在酒罐中；

步骤五：向酒罐中加入红糖和米酒，搅拌至红糖完全溶解后加入，山参和枸杞，密封，浸泡3~4个月即得。

2.根据权利要求1所述的王锦蛇蛇酒，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：王锦蛇10~20%，当归2~6%，黄精4~9%，山参5~10%，枸杞5~10%，竹黄3~7%，山药5~10%，红糖2~6%，余量为米酒。

3.根据权利要求1所述的王锦蛇蛇酒，其特征在于，由以下按照重量百分比的原料组成：王锦蛇18%，当归5%，黄精8%，山参9%，枸杞7%，竹黄5%，山药9%，红糖5%，余量为米酒。

4.根据权利要求1所述的王锦蛇蛇酒，其特征在于：米酒为酒精度为52度的米酒。