[发明专利]一种复配抗氧化剂及其制备方法和应用

权利要求书

1.一种复配抗氧化剂，以重量百分比计，其组分为：自由基淬灭剂2～20％、过氧化物分解剂0.3～3％、增效剂5～10％、乳化剂10～30％、助乳化剂3-20％、水补足至100％，其特征在于，所述的复配抗氧化剂为微乳液。

2.根据权利要求1所述的复配抗氧化剂，其特征在于，所述的自由基淬灭剂为多组分，其中一种组分为DL-α-生育酚，另外组分为茶多酚或茶多酚与茶多酚棕榈酸酯的混合物，所述的DL-α-生育酚与茶多酚、茶多酚棕榈酸酯的重量之比为1:0.1～1:0～1。

3.根据权利要求1所述的复配抗氧化剂，其特征在于，所述的过氧化物分解剂为硫代二丙酸二月桂酯、没食子酸丙酯中的一种或其混合物。

4.根据权利要求1所述的复配抗氧化剂，其特征在于，所述的增效剂为组分A与组分B的混合物；

所述的组分A为乙酸；

所述的组分B为柠檬酸、磷酸、酒石酸、苹果酸、L-抗坏血酸-6-棕榈酸酯、L-抗坏血酸或D-异抗坏血酸钠中的一种或多种。

5.根据权利要求1所述的复配抗氧化剂，其特征在于，所述的乳化剂为司盘-20、吐温-60、吐温-80、甘油脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、山梨醇酐脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯中的一种或多种。

6.根据权利要求1所述的复配抗氧化剂，其特征在于，所述的助乳化剂为乙醇、乙二醇、丙二醇、甘油中的一种或多种。

7.一种如权利要求1～6任一项所述的复配抗氧化剂的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：

(1)将疏水性组分与乳化剂混合均匀制成疏水相溶液；

(2)将亲水性组分逐一溶于水中，制成亲水相溶液；

(3)搅拌下将步骤(2)得到的亲水相溶液缓慢加入步骤(1)得到的疏水相溶液中，通过转相乳化使其形成均一的微乳液，密封，即得所述抗氧化剂。

8.一种如权利要求1～6任一项所述的复配抗氧化剂的应用，其特征在于，所述的复配抗氧化剂作为添加剂，用于各类维生素、矿物质或其它营养素的预混料、饲料、奶粉、鱼粉的制备。

9.根据权利要求8所述的复配抗氧化剂的应用，其特征在于，所述的复配抗氧化剂采用喷淋方式进行添加。