[发明专利]一种果香瓜蒌茶的制备方法在审
| 申请号： | 201710820764.9 | 申请日： | 2017-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN107751494A | 公开（公告）日： | 2018-03-06 |
| 发明（设计）人： | 程有余;徐珮珺;徐浩;张焰明;戴袁结;徐以佳;韩爱武 | 申请（专利权）人： | 安徽有余跨越瓜蒌食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 246310 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 香瓜 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种果香瓜蒌茶的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)百香果与绿茶茶渣混匀后，加入适量水煮沸,冷却到室温后,泵入浸提罐中后34-38℃低温、真空浸提获得浸提液，浸提液加适量水进行回流提取，收集回流液，将收集的回流液通过纳滤浓缩后，得提取液备用；
(2)将鲜嫩的瓜蒌野生叶晾晒30-40min，加入水中浸润，将浸润后的瓜蒌野生叶转入超声处理器中超声处理后，室温下通风2-3h，再放入微波炉中微波2-3min；
(3)瓜蒌野生叶取出冷却放入高压熏蒸锅中，提取液作为蒸煮液加热至沸产生高温蒸汽，控制锅压，保持锅内温度120-130℃，对瓜蒌野生叶熏蒸5-8min；
(4)将(3)所述瓜蒌野生叶自然摊放通风室内，室温摊凉60-80min，最后揉捻成型并烘干即可。
2.根据权利要求1所述的一种果香瓜蒌茶的制备方法，其特征在于：
超声处理条件为：每千克的浸润后的瓜蒌野生叶在15-60KHZ，100-200w的条件下处理30-60min。
3.根据权利要求1所述的一种果香瓜蒌茶的制备方法，其特征在于：微波功率为700-800W。
4.根据权利要求1所述的一种果香瓜蒌茶的制备方法，其特征在于：果香瓜蒌茶由下述重量份的原料制得：百香果10-20、绿茶茶渣1-3、鲜嫩的瓜蒌野生叶20-40。
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