[发明专利]一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法在审
| 申请号： | 201710838205.0 | 申请日： | 2017-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN107495062A | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 周存山;冯亚斌;马海乐;吴本刚;张磊;余筱洁;王旭乐 | 申请（专利权）人： | 江苏大学 |
| 主分类号： | A23L3/005 | 分类号： | A23L3/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212013 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大蒜 催化 红外 杀菌 技术 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，包括以下步骤：将大蒜进行去皮、清洗、切片，得到待杀菌的大蒜片；
将所述待杀菌的大蒜片置于样品盘中进行催化式红外杀菌，得到含菌量达标的大蒜片；所述催化式红外杀菌的条件为：催化式红外发生器温度390～400℃，所述样品盘与上下两块所述催化式红外发生器距离均为16～20cm、杀菌时间为120～300s。
2.根据权利要求1所述的一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，所述大蒜片的厚度为3～7mm。
3.根据权利要求2所述的一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，所述大蒜片的厚度为3mm。
4.根据权利要求1所述的一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，所述催化式红外发生器温度395℃。
5.根据权利要求1所述的一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，所述催化式红外发生器距离均为20cm。
6.根据权利要求1所述的一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，所述杀菌时间为210s。
7.根据权利要求1所述的一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，上下两块所述催化式红外发生器同时开启。
8.根据权利要求1所述的一种大蒜片催化式红外杀菌技术方法，其特征在于，所述大蒜为无霉烂的新鲜大蒜。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏大学，未经江苏大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710838205.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
