[发明专利]一种高脂型鲫鱼熟化配合饲料及其加工工艺

说明书

技术领域

本发明涉及鲫鱼饲料，特别涉及一种高脂型鲫鱼熟化配合饲料及其加工工艺。

背景技术

鲫鱼由于肉质鲜美、营养丰富、蛋白质含量高，为人们所喜爱，是我国主要淡水养殖品种之一。鲫鱼为鲤科鱼类，属于杂食性鱼类，可以直接摄食人工配合饲料。鲫鱼配合饲料的粗蛋白质含量高，且对鱼粉的依赖较高，一般会在10-15％左右。比如：中国专利CN 106360128 A公开了一种鲫鱼饲料，由下述组分按重量份数组成：豆粕20～30份；鱼粉10～20份；菜籽饼10～15份；菜叶10～15份；米糠30～45份；动物内脏干粉5～10份；大蒜粉2-4份。

鱼粉作为资源性原料，捕捞量逐年减少，鱼粉质量及卫生标准需要严格控制，鱼粉蛋白腐败产物、油脂氧化产物对养殖鱼类的健康，尤其是胃肠道健康、肝胰脏健康具有较大的损伤作用，导致饲料消化吸收率下降、鱼体生长速度下降，或出现鱼体变色等现象。此外，鱼粉价格居高不下，成本压力巨大，给终端养殖户带来很大的负担。因此，开发低鱼粉或无鱼粉的综合技术方案是开发鲫鱼配合饲料的研究重点。陆生动物蛋白原料(如鸡肉粉、猪肉粉)有着来源广泛、质量稳定、价格具有相对便宜的优势，作为替代鱼粉的主要原料之一。比如：中国专利CN 104839492 A公开了一种无鱼粉环保型鲤鱼饲料，其原料是由如下以重量份计的组分组成：发酵豆粕6-10、46％去皮豆粕5-10、破壁血球粉1-6、鸡肉粉5-10、鱼小肽3-5、46％棉粕15-20、加籽菜粕10-15、面粉10-12、细麸皮5-10、全脂米糠10-15、豆油1-2、猪油1-2、磷酸二氢钙2-3、膨润土1-2、沸石粉1-2、氯化胆碱0.2、食盐0.2、复合微生态制剂0.04、维生素C 0.05、大蒜素0.01、复合维生素0.5和复合矿物盐0.5。该发明选取屠宰场的边角料—血球粉和肉粉作为替代鱼粉的原料，原料资源丰富，通过合理的使用，降低鱼粉的使用量，本发明完全没有鱼粉，使用鱼小肽和鸡肉粉、发酵豆粕等原料搭配使用，效果无显著差异；成本降低了15％，产出效果不变，增加了养殖户的收益。利用提高饲料脂肪含量来节约和降低饲料蛋白质，也是鱼粉替代的主要途径之一。比如：中国专利CN 103461707 B公开了一种无鱼粉鲫鱼育成膨化配合饲料及其制备方法，该发明的饲料包括：血球蛋白粉4-8份、玉米蛋白粉6-10份、发酵豆粕3-5份、豆粕20-32份、菜籽粕20-35份、小麦3-6份、面粉12-20份、米糠4-8份、植物油脂4-5.5份、磷酸二氢钙2.0-3.5份、98.5％盐酸赖氨酸0.2-0.5份、99％DL-蛋氨酸0.1-0.3份、维生素预混料0.3-0.8份、矿物质预混料0.5-1.5份；通过使用血球蛋白粉、玉米蛋白粉，同时补充部分油脂、赖氨酸、蛋氨酸，并平衡维生素及矿物质微量元素，完全去除鲫鱼饲料中的鱼粉，开发出无鱼粉鲫鱼育成膨化配合饲料，从而大幅度降低饲料成本，增加养殖效益。

但是饲料中高脂肪含量以及不合理的脂肪组成可能导致鱼体中脂肪的蓄积增加，影响鱼体品质，导致鱼体体型改变，引起肝胆不健康。同时，饲料中高脂肪含量情况下，采用常规颗粒饲料的加工工艺，其加工质量存在诸多问题，包括原料粉碎细度偏低、熟化效果不高，饲料含粉率较高、水中稳定性较差等。鲫鱼是底层性鱼类，口裂小，采食较弱、采食速度慢，鲫鱼摄食此种颗粒饲料，会导致鱼体采食量偏低，饲料浪费增加，出现生长速度和饲料转化效率偏低，最终导致养殖成本过高等问题。为了满足饲料加工质量的要求，鲫鱼配合饲料中往往会增加大量淀粉类原料(如面粉)的使用。过多淀粉类原料的使用，可能导致饲料中碳水化合物含量超过鱼体的耐受程度而引起鲫鱼的健康问题，同时，也会导致饲料成本增加。

因此，根据鲫鱼的采食特点，科学复配陆生动物蛋白原料和复合油脂替代鱼粉，优化和改进饲料加工工艺，提供一种无鱼粉高脂型鲫鱼配合饲料很有必要。

发明内容

本发明所解决的技术问题是克服现有鲫鱼饲料的缺陷，科学复配益生性强且显著提高机体免疫力和肝脏功能的发酵黄芪；可有效降低高血脂、高血糖病症发生，有效防止脂肪在肝脏、脾脏、肌肉组织的过度沉积，以提高鲫鱼对髙脂饲料的适应性，促进鲫鱼健康成长的桔梗；使用陆生动物蛋白原料代替鱼粉，科学复配复合油脂，利用不同脂肪原料的搭配，提高鲫鱼生长速度，降低饲料系数，改善鱼体体型，保护肝胆健康；采用熟化配合饲料加工工艺并改进和优化工艺条件，以提高大麦、小麦的熟化度，降低饲料中淀粉类物质的依赖和饲料的含粉率、提高饲料的硬度、改善饲料在水中的稳定性，提供一种无鱼粉高脂型鲫鱼配合饲料。

一种高脂型鲫鱼熟化配合饲料，主要由以下重量份数的原料制备：