[发明专利]一种具有减肥功能的代餐棒及其制备方法在审
| 申请号： | 201710856308.X | 申请日： | 2017-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN109527591A | 公开（公告）日： | 2019-03-29 |
| 发明（设计）人： | 赵树卫;张博;冯金磊 | 申请（专利权）人： | 天津金匮堂生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/19 | 分类号： | A23L33/19;A23L19/00;A23L33/10;A23L7/10;A23L33/125;A23P30/34;A23P30/20 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300000 天津市东丽区华明高新*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 减肥功能 日常饮食 制备 肥胖病 乳清蛋白粉 质量份配比 服用药物 减肥效果 麦芽糖醇 原料组成 陈皮粉 青稞粉 山楂粉 燕麦粉 甘油 | ||
1.一种具有减肥功能的代餐棒，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：乳清蛋白粉10-40、山楂粉5-20、陈皮粉2-10、燕麦粉5-20、青稞粉10-40、麦芽糖醇20-50、甘油1-3、盐0.1-0.3；
其制备方法为：
(1)挤压膨化，按重量配比称取山楂粉、陈皮粉、燕麦粉和青稞粉，通过膨化机高速搅拌均匀、后挤压膨化，设定膨化机的Ⅰ区温度为75-85℃、Ⅱ区温度为90-100℃、Ⅲ区温度为105-115℃、Ⅳ区温度为130-150℃，所述搅拌转速为100-150r/min；
(2)糖液加热，将麦芽糖醇、甘油和盐的混合物均匀搅拌加热至75-80℃；
(3)拌料，将步骤(2)得到的糖液与步骤(1)得到的膨化颗粒搅拌均匀，搅拌的同时取乳清蛋白粉撒入，并保证膨化颗粒与乳清蛋白粉的搅拌均匀；
(4)压缩成型，将步骤(4)得到的原料倒入成型机挤压成型，即可制得。
2.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的代餐棒，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：乳清蛋白粉10、山楂粉5、陈皮粉2、燕麦粉5、青稞粉10、麦芽糖醇20、甘油1、盐0.1。
3.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的代餐棒，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：乳清蛋白粉40、山楂粉20、陈皮粉10、燕麦粉20、青稞粉40、麦芽糖醇50、甘油3、盐0.3。
4.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的代餐棒，其特征在于，由以下质量份配比的原料组成：乳清蛋白粉25、山楂粉10、陈皮粉5、燕麦粉10、青稞粉20、麦芽糖醇30、甘油2、盐0.2。
5.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的代餐棒，其特征在于：所述步骤(1)的膨化机Ⅰ区温度为80℃、Ⅱ区温度为95℃、Ⅲ区温度为110℃、Ⅳ区温度为140℃，所述搅拌转速为125r/min。
6.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的代餐棒，其特征在于：所述步骤(2)加热温度为78℃。
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