[发明专利]一种改善血瘀体质的食品及其制备工艺

权利要求书

1.一种改善血瘀体质的食品，其特征在于包含：基质粉和体质粉；其中所述基质粉包含糙米、大豆蛋白粉、大豆膳食纤维、薏米、燕麦、小麦胚芽，所述体质粉包含沙棘、玫瑰花、葛根、炒决明子、山楂、陈皮。

2.根据权利要求1所述的食品，其特征在于以质量份数计所述基质粉包含糙米5-10份，大豆蛋白粉5-10份，大豆膳食纤维2-6份，薏米5-10份，燕麦5-10份，小麦胚芽4-8份；所述体质粉包含沙棘3-6份，玫瑰花2-4份，葛根2-4份，炒决明子2-4份，山楂2-4份，陈皮2-4份。

3.根据权利要求1所述的食品，其特征在于以质量份数计所述基质粉包含糙米5-10份，大豆蛋白粉5-10份，大豆膳食纤维2-6份，薏米5-10份，燕麦5-10份，小麦胚芽4-8份；所述体质粉包含沙棘6-15份，玫瑰花6-9份，葛根6-18份，炒决明子6-15份，山楂6-15份，陈皮6-9份。

4.根据权利要求1-3任意一项所述的食品，其特征在于所述食品的形式是固状、半流汁状或者流汁状。

5.一种改善血瘀体质的食品的制备方法，其特征在于包含以下步骤：

(1)将糙米、薏米、燕麦、小麦胚芽、沙棘、玫瑰花、葛根、炒决明子、山楂、陈皮超细粉碎成粉；

(2)高温熟化，并混匀；

(3)加入大豆蛋白粉、大豆膳食纤维，并混匀。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：以质量份数计糙米5-10份，大豆蛋白粉5-10份，大豆膳食纤维2-6份，薏米5-10份，燕麦5-10份，小麦胚芽4-8份，沙棘3-6份，玫瑰花2-4份，葛根2-4份，炒决明子2-4份，山楂2-4份，陈皮2-4份。

7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于：以质量份数计糙米5-10份，大豆蛋白粉5-10份，大豆膳食纤维2-6份，薏米5-10份，燕麦5-10份，小麦胚芽4-8份，沙棘6-15份，玫瑰花6-9份，葛根6-18份，炒决明子6-15份，山楂6-15份，陈皮6-9份。

8.一种改善血瘀体质的食品的制备方法，其特征在于包含以下步骤：

(1)将糙米、薏米、燕麦、小麦胚芽超细粉碎成粉；

(2)将沙棘、玫瑰花、葛根、炒决明子、山楂、陈皮加入水中煎煮至少一次，合并滤液后浓缩至0.5－1倍，将滤液喷到步骤(1)所得细粉中；

(3)高温熟化；

(4)加入大豆蛋白粉、大豆膳食纤维，并混匀。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于：以质量份数计糙米5-10份，大豆蛋白粉5-10份，大豆膳食纤维2-6份，薏米5-10份，燕麦5-10份，小麦胚芽4-8份，沙棘3-6份，玫瑰花2-4份，葛根2-4份，炒决明子2-4份，山楂2-4份，陈皮2-4份。

10.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于：以质量份数计糙米5-10份，大豆蛋白粉5-10份，大豆膳食纤维2-6份，薏米5-10份，燕麦5-10份，小麦胚芽4-8份，沙棘6-15份，玫瑰花6-9份，葛根6-18份，炒决明子6-15份，山楂6-15份，陈皮6-9份。