[发明专利]一种玫瑰花茶及其制备方法

说明书

一种玫瑰花茶，包括以下重量份数原料组分的配比：新鲜玫瑰花100‑200、竹叶20～30、柠檬10～12、食盐1～3份、紫罗兰8～12份、薰衣草2～5份、西洋甘菊11～21份、红茶30～40份、枸杞2～4份。

技术领域

本发明属于茶制品加工领域，特别涉及一种玫瑰花茶。

背景技术

花茶，又名香片，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大。

玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶的芽尖按比例混合，利用现代高科技工艺窨制而成的高档茶，其香气具浓，轻之别，和而不猛。玫瑰花是一种珍贵的药材，含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显著疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。

已有技术中做出的玫瑰花茶品类比较单一，还存在颜色不鲜艳，香味不持久等缺陷。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种玫瑰花茶及其制备方法。

为了实现本发明，采用以下技术方案：一种玫瑰花茶，包括以下重量份数原料组分的配比：新鲜玫瑰花100-200、竹叶20～30、柠檬10～12、食盐1～3份、紫罗兰8～12份、薰衣草2～5份、西洋甘菊11～21份、红茶30～40份、枸杞2～4份。

一种玫瑰花茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）、将采集新鲜的玫瑰花蕾进行萎凋、杀青、摊凉、干燥处理，得到水分含量为60-70%的玫瑰花蕾；将竹叶切成小段，烘干干燥得到水分为2-4%的竹叶；

（2）、将玫瑰花蕾与处理后竹叶混合，堆放在温度为20-30℃的密封环境中2-3小时后，取出，一次真空低温干燥至玫瑰花蕾的水分含量为20-30%，得到玫瑰花茶；

（3）、取柠檬，加入50-80倍的水，打浆过滤后，得到柠檬汁，将食盐洒入柠檬汁中，搅匀，得到柠檬水；将玫瑰花茶浸泡到20-30倍的柠檬水中2-5分钟后，捞 出，二次真空低温干燥至玫瑰花蕾水分含量为15-20%；

（4）、将准备好的所有原料混合加入2-3倍的水浸泡，打浆过滤，得到营养液；

（5）、将二次真空低温干燥得到的玫瑰花蕾浸泡到20-30倍的清水中，并在清水中滴入10-15%的营养液，浸泡3-5分钟后，捞出，三次真空低温干燥至玫瑰花蕾的水分含量为3-5%，即得玫瑰花茶成品。

有益效果：本发明的玫瑰花茶具有滋润皮肤、除皱祛斑、消除口腔气味的功效，理气解郁、活血散瘀、安神宁神，还可以调和肝脾，软化血管，对于女性朋友美容养颜，调经止痛也有神奇的功效，长期服用对支气管炎具有一定的缓解作用，本发明的玫瑰花茶具有滋润皮肤、除皱祛斑、消除口腔气味的功效。

具体实施方式

实施例：一种玫瑰花茶，包括以下重量份数原料组分的配比：新鲜玫瑰花165、竹叶22、柠檬10、食盐1.2份、紫罗兰9份、薰衣草3份、西洋甘菊16份、红茶35份、枸杞3份。

一种玫瑰花茶的制备方法，包括以下步骤：