[发明专利]一种兰香绿茶微波光波耦合杀青干燥方法

权利要求书

1.一种兰香绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，制茶方法包括以下步骤：

1)采摘：采摘新鲜绿茶叶，并去除杂质；

2)摊青：将茶叶避光摊放，形成叶层，控制叶层厚度小于3cm，摊放环境25℃，摊放时间8-10小时；

3)杀青干燥：采用微波与光波相结合的复式杀青方式；

4)冷却：茶叶光波杀青后，摊开，吹冷风冷却，即得杀青叶；

5)理条：采用理条机加工，理条温度120-150℃，理条时间20min；

6)整形：断木压5min，茶叶堆放厚度3cm；

7)去豪：采用脱豪机去豪，脱豪时间45min；

8)分拣包装：机器分拣、筛选分装。

2.如权利要求1所述的绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，步骤(1)所述的新鲜绿茶叶为一芽一叶或一芽一叶初展的新鲜茶叶。

3.如权利要求1所述的绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，步骤(2)所述的摊青，控制茶叶水分含量在75-80wt％。

4.如权利要求1所述的绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，步骤(3)所述的杀青方式先经过微波杀青，再经过光波杀青。

5.如权利要求2所述的绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，所述的微波杀青温度为150～170℃。

6.如权利要求2所述的绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，所述的微波杀青时间为1.8～2.5min。

7.如权利要求2所述的绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，所述的光波杀青温度为130～150℃。

8.如权利要求2所述的绿茶微波光波耦合杀青干燥方法，其特征在于，所述的光波杀青时间为0.8～1.8min。