[发明专利]一种榴莲鸡汤的制作方法

说明书

本发明公开了一种榴莲鸡汤的方法，该方法包括：（1）准备原料；（2）鸡块焯水去除血水；（3）放入配料、榴莲慢炖；（4）加盐炖煮；（5）捞出。该制作方法主要原料为鸡500‑1000；榴莲100‑300；大枣1‑6；生姜1‑10；料酒10‑50；盐1‑6。本发明的制作方法结合了榴莲和鸡肉的双重营养，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，缓解经痛，改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

技术领域

本发明涉及一种榴莲鸡汤的制作方法。

背景技术

榴莲，又名韶子、麝香猫果，属木棉科热带落叶乔木。榴莲果肉营养丰富，有“水果之王”美称。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对身体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少 、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

榴莲炖鸡补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。

发明内容

目的：针对上述问题，本发明公开了一种榴莲鸡汤的制作方法。

技术方案：为实现本发明的目的，采用如下方案：

一种榴莲鸡汤的原料按重量份组成为：鸡500-1000；榴莲100-300；大枣1-6；生姜1-10；料酒10-50；盐1-6；

作为优选：鸡600；榴莲200；大枣4；生姜8；料酒30；盐3。

一种榴莲鸡汤的制作方法，包括如下步骤：

（1）准备原料；

（2）鸡块焯水去除血水；

（3）放入配料、榴莲慢炖；

（4）加盐炖煮；

（5）捞出。

有益效果：与现有技术相比，本发明的优点是：结合了榴莲和鸡肉的双重营养，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，缓解经痛，改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。而且消化率高，很容易被人体吸收利用。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐明本发明，应理解这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围，在阅读了本发明之后，本领域技术人员对本发明的各种等价形式的修改均落于本申请所附权利要求所限定的范围。

本发明的榴莲鸡汤的制作方法，包括以下步骤：

（1）准备原料：鸡600；榴莲200；大枣4；生姜8；料酒30；盐3；

（2）鸡肉洗净切块；

（3）将锅中加入适量的水，加入生姜、料酒；

（4）将鸡块放入锅中，焯水，去除血水，捞出；