[发明专利]一种低氯丙醇微生物油脂及其制备方法有效
| 申请号： | 201710874273.2 | 申请日： | 2017-09-25 |
| 公开（公告）号： | CN107418982B | 公开（公告）日： | 2020-05-08 |
| 发明（设计）人： | 李翔宇;陆姝欢;陈龙;周强;马凡提;汪志明 | 申请（专利权）人： | 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64;C12R1/645;C12R1/89 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 王莹;吴欢燕 |
| 地址： | 430000 湖北省武*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 丙醇 微生物 油脂 及其 制备 方法 | ||
1.一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于：在微生物菌种发酵的发酵液中添加脂肪酶抑制剂；其中，所述脂肪酶抑制剂能够抑制发酵液中微生物细胞内脂肪酶的活性；
所述脂肪酶抑制剂为：木犀草素、橙皮苷、新橙皮苷、枸橘苷、齐墩果酸中的一种或几种；
在所述微生物菌种发酵的过程中，所述发酵液中的含油率达到4.0%-7.0%时，添加所述脂肪酶抑制剂；或，在所述微生物菌种发酵完成后、对所述微生物细胞进行破壁处理的0-1h内添加所述脂肪酶抑制剂。
2.如权利要求1所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述脂肪酶抑制剂为木犀草素。
3.如权利要求1或2所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，在所述微生物菌种发酵的过程中，所述发酵液中的含油率达到5.0%-6.0%时，添加所述脂肪酶抑制剂。
4.如权利要求1或2所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，在所述微生物菌种发酵完成后、对所述微生物细胞进行破壁处理开始时立即添加所述脂肪酶抑制剂。
5.如权利要求1或2所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述脂肪酶抑制剂的添加量与所述发酵液的质量比为0.005%-0.05%。
6.如权利要求3所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述脂肪酶抑制剂的添加量与所述发酵液的质量比为0.005%-0.05%。
7.如权利要求4所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述脂肪酶抑制剂的添加量与所述发酵液的质量比为0.005%-0.05%。
8.如权利要求5所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述脂肪酶抑制剂的添加量与所述发酵液的质量比为0.02%-0.03%。
9.如权利要求6或7所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述脂肪酶抑制剂的添加量与所述发酵液的质量比为0.02%-0.03%。
10.如权利要求1-2、6-8任一项所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，在所述微生物菌种发酵完成后，对发酵液进行巴杀处理；所述巴杀处理的温度为70-90℃。
11.如权利要求3所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，在所述微生物菌种发酵完成后，对发酵液进行巴杀处理；所述巴杀处理的温度为70-90℃。
12.如权利要求4所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，在所述微生物菌种发酵完成后，对发酵液进行巴杀处理；所述巴杀处理的温度为70-90℃。
13.如权利要求5所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，在所述微生物菌种发酵完成后，对发酵液进行巴杀处理；所述巴杀处理的温度为70-90℃。
14.如权利要求9所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，在所述微生物菌种发酵完成后，对发酵液进行巴杀处理；所述巴杀处理的温度为70-90℃。
15.如权利要求10所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述巴杀处理的温度为80℃。
16.如权利要求11-14任一项所述的一种低氯丙醇微生物油脂的制备方法，其特征在于，所述巴杀处理的温度为80℃。
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