[发明专利]刀具和加工食物的装置

权利要求书

1.一种刀具，其特征在于，包括：

刀具本体；

振动组件，所述振动组件用于使所述刀具本体发生振动，

所述振动组件包括：

磁致伸缩件，所述磁致伸缩件在交变磁场下发生振动；

交变磁场发生装置，所述交变磁场发生装置用于为所述磁致伸缩件提供所述交变磁场；

所述交变磁场发生装置为电磁发生装置，所述电磁发生装置的功率为30~300W；

所述磁致伸缩件与所述刀具本体间隔设置，且间隔距离为0.5~2.0mm；

所述磁致伸缩件被构造成磁致伸缩片，形成所述磁致伸缩片的厚度为0.3~3毫米。

2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，进一步包括手柄，所述磁致伸缩件嵌设在所述手柄中，所述交变磁场发生装置设置在所述手柄的外表面。

3.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述磁致伸缩件发生振动的频率为18~100KHz。

4.根据权利要求2-3任一项所述的刀具，其特征在于，所述磁致伸缩片在交变磁场下沿厚度方向发生振动。

5.根据权利要求4所述的刀具，其特征在于，形成所述磁致伸缩片的材料包括：Tb-Dy-Fe合金、镍、镍合金、铁合金或者铁氧体中的至少一种。

6.根据权利要求5所述的刀具，其特征在于，形成所述磁致伸缩片的材料为Tb_0.3Dy_0.7Fe_1.95。

7.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀具本体包括至少一个刀片，且所述刀片可以平移或者可以旋转。

8.根据权利要求7所述的刀具，其特征在于，所述刀具本体沿着所述刀片的厚度方向发生振动。

9.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，进一步包括：

控制组件，所述控制组件与所述振动组件相连，用于控制所述振动组件的开关、振动频率、振幅中的至少一种。

10.一种加工食物的装置，其特征在于，包括权利要求1-9中任一项所述的刀具。

11.根据权利要求10所述的装置，其特征在于，所述装置采用电磁感应加热。

12.根据权利要求11所述的装置，其特征在于，还包括：脚垫。

13.根据权利要求10所述的装置，其特征在于，包括面包刀、豆浆机、榨汁机、绞肉机、破壁机、咖啡机或者厨师机中的至少一种。