[发明专利]一种用于天麻的保鲜方法在审

专利信息
申请号: 201710884897.2 申请日: 2017-09-27
公开(公告)号: CN107441363A 公开(公告)日: 2017-12-08
发明(设计)人: 陈凤芸 申请(专利权)人: 陈凤芸
主分类号: A61K36/8988 分类号: A61K36/8988
代理公司: 暂无信息 代理人: 暂无信息
地址: 625000 四川省雅*** 国省代码: 四川;51
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摘要:
搜索关键词: 一种 用于 天麻 保鲜 方法
【说明书】:

技术领域

本发明属于中药材保鲜领域,涉及天麻领域,具体为一种用于天麻的保鲜方法。

背景技术

天麻又名赤箭、赤箭芝、独摇芝、定风草、离母、合离草,属兰科天麻属多年生草本植物。 据《本草纲目》记载,天麻辛、温、无毒,主治诸风湿痹、四肢拘挛、瘫痪不遂、眩晕头痛等症。现代研究表明,天麻还具有显著的抗惊厥、镇痛、扩张血管、降血压、益智抗衰老及增强机体免疫力等作用,是一种名贵的传统中药材。

201010236492.6,名称为“一种保鲜天麻及其加工方法”的发明专利,该法以鲜天麻为原料,经过挑选、清洗、消毒、加热、真空包装、高温灭菌处理,再经15℃以下避光储存而得到保鲜天麻。该方法的保质期短,不能对天麻长期保鲜。

发明内容

为了解决现有技术中天麻保鲜期短,有效成分含量低的技术问题,本发明提供了一种用于天麻的保鲜方法。

本发明为了实现上述发明目的,采用以下技术方案:

一种用于天麻的保鲜方法,其特征在于:具体步骤如下:

A、 清洗

采收新鲜的天麻,进行挑选,洗净,刮去表皮的鳞片,备用;

B、蒸制

将从步骤A中得到天麻蒸制,蒸制时间为15-20min,自然冷却,切片;

C、浸泡

将步骤B中冷却后的天麻置于保鲜液中浸泡30-45min,取出,滤掉保鲜液,装袋,真空密封。

所述B步骤,加水量为天麻质量的35-40倍。

所述B步骤,切片厚度为0.8-1cm。

所述C步骤,袋中注入了45-50毫升的保鲜液。

所述保鲜液的组成为:4-5%的壳聚糖,0.08-0.12%的溶菌酶,剩余的液体为乙醇。

所述保鲜液的组成为:4%的壳聚糖,0.1%的溶菌酶,剩余的液体为乙醇。

在所述的保鲜液中加入柠檬酸,调节pH值至6-7。

本发明的有益效果在于:

1、本发明保证了天麻品质质量的同时还延长了天麻的保质期。

2、本发明采用保鲜液保鲜效果好,保鲜时间久,而且健康和卫生。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明的实质性内容作进一步详细的描述。

实施例1:

一种用于天麻的保鲜方法,其特征在具体步骤如下:

A、 清洗

采收新鲜的天麻,进行挑选,洗净,刮去表皮的鳞片,备用;

B、 蒸制

将从步骤A中得到天麻蒸制,蒸制时间为15min,自然冷却,切片;

C、浸泡

将步骤B中冷却后的天麻置于保鲜液中浸泡30min,取出,滤掉保鲜液,装袋,真空密封。

所述B步骤,加水量为天麻质量的35倍。

所述B步骤,切片厚度为0.8cm。

所述C步骤,袋中注入了45毫升的保鲜液。

所述保鲜液的组成为:4%的壳聚糖,0.08%的溶菌酶,剩余的液体为乙醇。

在所述的保鲜液中加入柠檬酸,调节pH值至6。

实施例2:

一种用于天麻的保鲜方法,具体步骤如下:

A、清洗

采收新鲜的天麻,进行挑选,洗净,刮去表皮的鳞片,备用;

B、 蒸制

将从步骤A中得到天麻蒸制,蒸制时间为18min,自然冷却,切片;

C、浸泡

将步骤B中冷却后的天麻置于保鲜液中浸泡40min,取出,滤掉保鲜液,装袋,真空密封。

所述B步骤,加水量为天麻质量的39倍。

所述B步骤,切片厚度为0.9cm。

所述C步骤,袋中注入了47毫升的保鲜液。

所述保鲜液的组成为:4.5%的壳聚糖,0.1%的溶菌酶,剩余的液体为乙醇。

在所述的保鲜液中加入柠檬酸,调节pH值至6。

实施例3:

一种用于天麻的保鲜方法,具体步骤如下:

A、清洗

采收新鲜的天麻,进行挑选,洗净,刮去表皮的鳞片,备用;

B、蒸制

将从步骤A中得到天麻蒸制,蒸制时间为20min,自然冷却,切片;

C、浸泡

将步骤B中冷却后的天麻置于保鲜液中浸泡45min,取出,滤掉保鲜液,装袋,真空密封。

所述B步骤,加水量为天麻质量的40倍。

所述C步骤,袋中注入了50毫升的保鲜液。

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