[发明专利]提子槐花茶粉的制备方法

权利要求书

1.一种提子槐花茶粉的制备方法，其特征在于，经提子预处理制备、茶粉提取液制备、槐花制粉处理、混合、粉碎步骤加工而成，所述的加工方法采用以下步骤：

①提子预处理：选取无病虫害的提子、海棠果，清洗后将去皮后的提子、海棠果切成提子块、海棠果块，向7kg的提子块与3kg的海棠果块中加入10kg的水进行打浆，经过70目的筛网进行过滤，制得提子浆和提子渣，取5kg捣碎后的提子皮、3kg捣碎后的海棠果皮、2kg的提子渣混合均匀制得提子糜，向10kg的提子糜中加入0.006kg的纤维素酶，0.0015kg的果胶酶，在45℃的环境下酶解2.5小时，备用；

②茶粉提取液制备：将10kg红茶、1kg的牡丹花瓣混合后进行清水淋洗，在42℃的环境下进行干燥，干燥后进行超细微粉碎，制得原料茶粉，向10kg的原料茶粉中加入其45kg的纯净水，在63℃恒温水浴环境下进行回流浸提22min，冷却至室温，过滤得滤液一及滤渣，滤渣再用4.5倍的纯净水在95℃环境下进行回流浸提18min，冷却至室温，过滤得滤液二，将滤液一与滤液二混合，在65℃的环境下浓缩至原体积的23%，制得茶粉提取液；

③槐花处理：采集新鲜的槐花花瓣，清水清洗后将8kg的槐花花瓣与2kg的桃花花瓣混合均匀后加入到10kg的茶粉提取液中，浸泡2.5h后进行打浆，制得槐花浆液；

④混合：取提子汁2.5kg、提子糜2.5kg、槐花浆液2kg、茶粉滤渣1kg、玉竹液1kg、荸荠汁0.5kg、蓝莓汁0.5kg，混合均匀，制得混合液；

⑤均质：将混合液均质处理，温度为60℃，采用二级均质，一级均质压力为23Mpa，二级均质压力5Mpa；

⑥升华干燥：将均质后的混合液在-18℃条件下，冷冻7小时，然后在装载量按11kg/m²、工作压力55Pa、解析压力25Pa、温度48℃的条件下干燥，制得混合原料；

⑦粉碎：将干燥后的混合原料进行粉碎，粒径为190um，制得提子槐花茶粉。