[发明专利]油茶的制作方法

权利要求书

1.一种油茶的制作方法，其特征在于：由以下重量份的原料组成：茶叶20~40份、茶油200~250份、花生米10~15份、阴米10~25份、油果15~30份、生姜2~5份、葱花2~4份、香菜3~5份、黄豆10~20份、菊花20~40份、金银花20~40份、水适量。

2.根据权利要求1所述的油茶的制作方法，其特征在于：包括以下步骤：

A）炸阴米：将少许茶油倒入热锅加热，当锅内油温达到80~90℃时，将阴米倒入锅里，炸成黄白色的米花，捞起用容器盛出备用；

B）炸花生：锅内倒入茶油适量，放入生花生米炸熟备用；

C）炸黄豆：在炸完花生米的油锅内放入黄豆炸熟备用；

D）炸油果：将糯米粉搓成的小丸子放入油锅内炸成金黄色的油果备用；

E）煮中药：将锅内倒入清水适量煮沸，放入菊花、金银花继续煮20~30分钟，将得到的中药水倒出备用；

F）煮茶水：将锅内倒入少许茶油加热，放入生姜略为炒制，再放入茶叶炒至有香味时，倒入清水适量，再放入盐少许煮沸，放入E）步骤得到的中药水继续煮3~5分钟，再将茶叶水倒出；

G）冲茶：用小碗将炸好的阴米花、花生、黄豆、油果、葱花、香菜放入，再冲入F）步骤得到的茶叶水即可食用。