[发明专利]一种食用菌菌种包的灭菌方法

权利要求书

1.一种食用菌菌种包的灭菌方法，其特征在于，所述方法包括：

将食用菌菌种包置于灭菌室内；

抽取灭菌室内空气，使灭菌室内的气压达到-0.02MPa～-0.8MPa；

根据菌种包数量，选定预设的温度控制程序；

执行选定的温度控制程序，将灭菌室的温度升至115℃-130℃，升温方式采用微波辐射升温或蒸汽升温；

当选定的温度控制程序执行结束时，恢复灭菌室内的气压至大气压；

取出灭菌室的菌种包，冷却菌种包。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述微波辐射升温的过程为按顺序连续执行以下升温步骤：

在1.5kW-2.0kW的功率下，微波辐射灭菌室内的菌种包，保持12min-40min；

在1.0kW-1.5kW的功率下，微波辐射灭菌室内的菌种包，保持12min-40min；

在0.5kW-1.0kW的功率下，间歇微波辐射灭菌室内的菌种包，间歇时间为0或60s，辐射时间为0或60s，保持0min-200min；

在0.2kW-0.5kW的功率下，间歇微波辐射灭菌室内的菌种包，间歇时间为0或40s，辐射时间为0或20s，保持0min-500min；

停止辐射，保温0-60min。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述蒸汽升温的步骤包括：

开启蒸汽阀，将压力小于等于0.6MPa的蒸汽源内的蒸汽通入灭菌室内；

通过设置在灭菌室内的温度传感器，检测灭菌室内温度；

当温度检测值大于或等于115℃时，开始计时；

当累计时间为50min-70min时，关闭蒸汽阀。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述当选定的温度控制程序执行结束时，恢复灭菌室内的气压至大气压，包括：

向灭菌室内通入温度为90℃-100℃的无菌空气，直到灭菌室的气压为达到大气压。

5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述当选定的温度控制程序执行结束时，恢复灭菌室内的气压至大气压，包括：

通过真空泵将灭菌室的蒸汽抽出，直到灭菌室内气压达到-0.02MPa～-0.8MPa，关闭真空泵；

向灭菌室内通入温度为90℃-100℃的无菌空气，直到灭菌室的气压为达到大气压。

6.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，向灭菌室内通入蒸汽时，保持灭菌室内的压力保持在0.1MPa-0.15MPa。

7.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，在所述将食用菌菌种包置于密闭灭菌室内之前，所述方法还包括：

除去灭菌室内的水汽；

采用紫外灯照射的方式，对灭菌室进行灭菌。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述冷却菌种包的步骤包括：

将菌种包置于冷却室内，自然冷却10小时-12小时；

开启冷却室的制冷机组，在22℃-25℃下，进行强冷。