[发明专利]一种雪碧五花肉的制作方法在审
| 申请号： | 201710928217.2 | 申请日： | 2017-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN109619430A | 公开（公告）日： | 2019-04-16 |
| 发明（设计）人： | 张勇 | 申请（专利权）人： | 张勇 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L5/10;A23C20/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 212136 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 五花肉 豆腐 切片 制作 辣椒粉 鲜味 黑胡椒 调味 腌制 煎制 洗净 装盘 孜然 | ||
【权利要求书】：
1.一种雪碧五花肉的制作方法，重量份组成为：
五花肉50-100；豆腐10-60；雪碧100-360；椒盐1-10；辣椒粉1-10；孜然1-10。
2.根据权利要求1所述的雪碧五花肉的制作方法，其特征在于：所述重量份组成最佳为：五花肉80；豆腐30；雪碧200；椒盐5；辣椒粉5；孜然5。
3.根据权利要求1-2任一项所述雪碧五花肉的制作方法，包括：（1）五花肉洗净切片（2）加入雪碧、黑胡椒进行腌制（3）豆腐切片（4）分别煎制五花肉和豆腐片（5）调味装盘。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤（1）五花肉在切之前放入冷冻室冻几分钟，更好切。
5.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：豆腐选择老一点的。
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