[发明专利]一种白茶的冻干粉粒产品

说明书

技术领域

本发明涉及的是一种白茶的冻干粉粒产品，属于食药剂的冻干粉粒产品领域。

背景技术

白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露；成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)；采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹；

白茶的功效有：

一是促进血糖平衡，保健茶市场调研显示，白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收；

二是明目，白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用；

三是保肝护肝，白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等；

四是治麻疹，白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。

目前白茶主要是作为一种茶饮原料，即通过采摘鲜叶经加工制成，基本上通过泡茶使用，现有技术中还没有一种方法将其单独制备成药用的饮品或药剂，因而无法提高白茶的生物活性，提高白茶有效成分的利用率，以及提高人们身体的有效成分吸收率等等。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术存在的不足，而提供一种制备方法简单，能够最大地保障产品的生物活性，提高产品有效成分的利用率，制成的颗粒可以方便冲泡使用，提高体内吸收率的白茶的冻干粉粒产品。

本发明的目的是通过如下技术方案来完成的，一种白茶的冻干粉粒产品，所述的冻干粉粒产品选用山茶科植物白茶的新鲜嫩芽叶，并通过如下制备方法制取：

a）将白茶的新鲜嫩芽叶烫水杀青，用90—100℃的水煮2—5分钟，沥水摊凉；

b）制浆，用打浆机制成浆液；

c）冷冻干燥，用冷冻干燥机干燥至含水6%以下时取出；

d）超低温粉碎，在零下10—30℃的环境下，粉碎成200目的超细粉，再将超细粉制成颗粒产品。

作为优选：选用山茶科植物白茶的新鲜嫩芽叶中，挑捡出杂质和腐烂叶片，用饮用水洗去泥沙杂质，再用纯净水漂洗；

所述的步骤a），将白茶的新鲜嫩芽叶烫水杀青，用95—100℃的水煮3—5分钟，稍有本品固有清香气溢出时捞起，沥水摊凉；所述的步骤b），

所述的步骤c），用冷冻干燥机干燥至含水5%以下时取出；

所述的步骤d），在零下20—30℃的环境下，粉碎成200目的超细粉，再用沸腾制粒机并用纯净水作粘合剂、将超细粉制成颗粒产品。

本发明具有制备方法简单，能能够最大地保障产品的生物活性，提高产品有效成分的利用率，提高体内吸收率，制成的颗粒可以方便冲泡使用等特点。

具体实施方式

下面将结合具体实施例对本发明作详细的介绍：本发明所述的一种白茶的冻干粉粒产品，所述的冻干粉粒产品选用山茶科植物白茶的新鲜嫩芽叶，并通过如下制备方法制取：

a）将白茶的新鲜嫩芽叶烫水杀青，用90—100℃的水煮2—5分钟，沥水摊凉；

b）制浆，用打浆机制成浆液；

c）冷冻干燥，用冷冻干燥机干燥至含水6%以下时取出；

d）超低温粉碎，在零下10—30℃的环境下，粉碎成200目的超细粉，再将超细粉制成颗粒产品。

本发明进一步的实施例是：本发明所述的一种白茶的冻干粉粒产品，所述的冻干粉粒产品选用山茶科植物白茶的新鲜嫩芽叶中，挑捡出杂质和腐烂叶片，用饮用水洗去泥沙杂质，再用纯净水漂洗；：

a）将白茶的新鲜嫩芽叶烫水杀青，用95—100℃的水煮3—5分钟，稍有本品固有清香气溢出时捞起，沥水摊凉；

b）制浆，用打浆机制成浆液；

d）冷冻干燥，用冷冻干燥机干燥至含水5%以下时取出；

e）超低温粉碎，在零下20—30℃的环境下，粉碎成200目的超细粉，再用沸腾制粒机并用纯净水作粘合剂、将超细粉制成颗粒产品。