[发明专利]适于低温出菇的平菇JK02菌株及其栽培方法和应用

说明书

本发明提供了一种适于低温出菇的平菇菌株JK02及栽培方法。该菌株属于糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus)，保藏于中国科学院微生物研究所，保藏号CGMCC No.13878。本发明提供的平菇JK02菌株，出菇温度3‑30℃，较亲本2026出菇温度更低，冬季出菇产量高；本发明提供的栽培配方，含有10‑30%的光合细菌培养液、10‑50%的沼渣，可以提高菌丝生长速度，提高抗木霉能力，提高产量，延后出菇高峰期。

技术领域

本发明涉及食用菌技术领域，具体涉及一种适于低温出菇的平菇JK02菌株、由该菌株获得的孢子、菌丝体、子实体及利用其生产平菇的方法和应用。

背景技术

平菇(Pleurotus ostreatus)是目前栽培量最大的食用菌品种，现有平菇品种随着使用时间的延长、传代次数增加，不同程度出现菌种退化现象，具体表现在抗性下降、畸形菇增多、产量下降，需要不断进行优良品种的选育。杂交育种是传统育种方法，在优良亲本特性比较了解的情况下，相对容易得到优良菌株。此外，进行抗污染、高产栽培配方的研究，也可以提高产量。

平菇科佳1号和平菇2026是平菇主栽品种，已经有10多年的栽培历史。科佳1号属于广温品种，可以在5-32℃出菇，最适出菇温度8~28℃，原基多、高产、抗逆；平菇2026属于低温品种，可在4~28℃出菇，最适出菇温度8~25℃，原基中等、高产、优质。经过多年的传代栽培，这些菌种不同程度出现菌株退化，表现在：畸形菇增多，抗性、产量、品种均有所下降。在亲本相对了解的基础上，收集科佳1号和平菇2026孢子，进行单孢杂交育种，可得到不同出菇温度、不同原基数的一系列杂交菌株。其中，低温出菇菌株可以在冬季其它食用菌品种和蔬菜产量较低的情况下获得较高产量，弥补市场紧缺，具有很高的商品价值。

目前，平菇栽培多为农户栽培，栽培原料以棉籽壳、玉米芯为主，一般采用大袋栽培、多茬采收方式。栽培污染问题是平菇栽培的技术难点，尤其二茬菇后烂袋会严重影响产量。进行平菇抗污染、高产配方的研究，具有广阔的应用前景。

发明内容

本发明提供了一种适于低温出菇的平菇JK02菌株及抗污染、高产栽培的方法，用以解决目前平菇品种存在的低温出菇产量低，多茬出菇污染率高，采收品质下降等问题。

本发明采用如下技术方案：

一种适于低温出菇的平菇菌株，名称为平菇JK02，其是通过平菇科佳1号和平菇2026作为亲本杂交，经系统选育获得，属于糙皮刺耳(Pleurotus ostreatus)，保藏于中国科学院微生物研究所，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCCNo.13878，保藏日期为2017年6月14日。

所述平菇JK02菌株的获得方法包括以下步骤：

（1）选择亲本菌株：选取平菇科佳1号和平菇2026为亲本，采用常规的杂交育种方法获得a个杂合子；

（2）栽培与筛选：把获得的a个杂合子进行栽培试验，通过系统筛选，获得一个目标菌株。

一种上述平菇JK02菌株作为亲本在进行杂交育种中的应用。

一种由上述平菇JK02菌株获得的平菇孢子，所述平菇孢子通过培养所述平菇JK02菌株得到。

一种由上述的平菇JK02菌株获得的平菇菌丝体，所述平菇菌丝体通过培养所述平菇JK02菌株得到。

一种由上述的平菇JK02菌株获得的平菇子实体，所述平菇子实体通过培养所述平菇JK02菌株得到。

所述的平菇子实体，其栽培方法为：将所述平菇JK02菌株接种至栽培培养基上，培养温度为20-25℃，出菇温度3-30℃。