[发明专利]一种含有生姜组合物的防腐剂

权利要求书

1.一种含有生姜组合物的防腐剂，其特征在于由生姜组合物、枸橼酸、维生素C、桔子粉末香精组成，组成比例如下：

生姜组合物80-90%

枸橼酸5-15%

维生素C 1-5%

桔子粉末香精0.1-0.5%。

2.根据权利要求1所述的一种含有生姜组合物的防腐剂，其特征在于所述的生姜组合物由生姜、三乙醇胺、碳酸丙烯酸、聚丙烯酸树脂组成。

3.根据权利要求2所述的一种含有生姜组合物的防腐剂，其特征在于所述的生姜组合物的制备方法如下：

（1）取生鲜生姜，加入相当于生姜重量0.3-0.7倍的水，磨碎，过100目筛，得姜汁；

（2）姜汁中加入含有4%-8%的三乙醇胺溶液，加入量为姜汁重量的1-3倍，用碱调节pH值至8-10，加热至60-80℃，恒温，加入碳酸丙烯酸，碳酸丙烯酸加入量为三乙醇胺重量的0.5-0.7倍，保温2-4小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.1-1.2（55-60℃检测），加入乙醇至溶液乙醇浓度达到40%-60%，静置6-12小时，过滤，得滤液；

（3）滤液浓缩至无乙醇味，得组合物，加入相当于组合物重量的0.8-1.2倍量的水，搅拌，用酸调节pH至5-6，加入相当于组合物重量0.1-0.3倍量的聚丙烯酸树脂，搅拌混合，加热至40-60℃，恒温搅拌2小时，冷却至室温，浓缩至相对密度为1.1-1.2（55-60℃检测）。

4.根据权利要求3所述的一种含有生姜组合物的防腐剂，其特征在于所述的碱为氢氧化钠、磷酸氢二钠、磷酸氢二钾中的一种或者几种。

5.根据权利要求2所述的一种含有生姜组合物的防腐剂，其特征在于所述的防腐剂制备方法如下：

（1）将生姜组合物真空干燥，干燥温度为60-80℃，真空度为-0.06至-0.08Mpa，至水分含量在2-6%；

（2）将干燥后的生姜组合物粉碎，过100目筛，加入枸橼酸混合，采用等量递增方式混合维生素C，混匀；

（3）将桔子粉末香精加入上述混合物中，混合，密闭保存3-5天即可。