[发明专利]一种甘蔗糖蜜脱色工艺在审
| 申请号： | 201710946523.9 | 申请日： | 2017-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN107574266A | 公开（公告）日： | 2018-01-12 |
| 发明（设计）人： | 刘宝龙;吴鹏;宋宵因;赵路;赵岩;杨少飞 | 申请（专利权）人： | 苏州昆蓝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C13B20/00 | 分类号： | C13B20/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215123 江苏省苏州市工业*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 甘蔗 糖蜜 脱色 工艺 | ||
1.一种甘蔗糖蜜脱色工艺，包括以下步骤：
将第一甘蔗糖蜜与复合助剂混合，复合助剂加量为第一甘蔗糖蜜重量的0.5%~1.5%，得到第二甘蔗糖蜜;
其中，第一甘蔗糖蜜的纯度（总糖分/折射锤度）在60.0%和70.0%之间;
混合搅拌速度为20r/min，混合时间为30min;
复合助剂为含有1份乳酸和12份甘油的混合物;
将空气进行过滤，变成洁净空气，并压缩和预热，得到处理空气;
其中，空气过滤采用的是1微米过滤直径的过滤板过滤，压缩空气压力控制在0.6Mpa以上，预热温度在55.0℃~60.0℃;
将第二甘蔗糖蜜与处理空气按体积比1：1通过喷射装置喷射到固定化酶立柱（酶板）上，进行酶处理，得到脱色糖蜜;
其中，所述固定化酶立柱（酶板）为漆酶固定化立柱，固定化酶的比活为55u/cm2;
固定化酶立柱（酶板）的温度控制在35.0℃~40.0℃，酶处理时间为20min~30min。
2.根据权利要求1所述的甘蔗糖蜜脱色工艺，其特征在于，所述第一甘蔗糖蜜的纯度（总糖分/折射锤度）在60.0%和70.0%之间。
3.根据权利要求1所述的甘蔗糖蜜脱色工艺，其特征在于，所述复合助剂为含有1份乳酸和12份甘油的混合物。
4.根据权利要求1所述的甘蔗糖蜜脱色工艺，其特征在于，所述空气过滤采用的是1微米过滤直径的过滤板过滤，压缩空气压力控制在0.6Mpa以上，预热温度在55.0℃~60.0℃。
5.根据权利要求1所述的甘蔗糖蜜脱色工艺，其特征在于，所述第二甘蔗糖蜜与处理空气按体积比1：1通过喷射装置喷射到固定化酶立柱（酶板）上。
6.根据权利要求1所述的甘蔗糖蜜脱色工艺，其特征在于，所述固定化酶立柱（酶板）为漆酶固定化立柱，固定化酶的比活为55u/cm2。
7.根据权利要求1所述的甘蔗糖蜜脱色工艺，其特征在于，所述固定化酶立柱（酶板）的温度控制在35.0℃~40.0℃，酶处理时间为20min~30min。
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