[发明专利]一种间歇式高压放电的食品脱毒方法和装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品脱毒机技术领域，尤其是一种间歇式高压放电的食品脱毒方法和装置。

背景技术

食品脱毒机是近些年新兴的食材脱毒设备，用来去除食材大部分的重金属、激素、农残和细菌等有害物质，发展前景良好，备受市场青睐。一种常见的食品脱毒机的结构，如公开号为CN105380068A的中国发明专利所示，脱毒机上设有放置食材的水槽，水槽上盖有封闭水槽的顶盖，水槽内设置高压电极，通过高压电极上加载的高压电场来对食材进行脱毒。

对于放入到水槽内的食材而言，食材内可能含有重金属、激素、农药残留物、细菌和病毒等多种有害物质，而现有这些食品脱毒机在工作时，往往使用电压值相对固定的高压电持续不间断地对食材进行脱毒，这种单一的脱毒方式只能去除重金属、激素、农药残留物、细菌和病毒等多种有害物质中少有的一部分，难以将绝大部分的有害物质去除，由此降低了脱毒效果。

发明内容

为解决上述问题，本发明提供一种间歇式高压放电的食品脱毒方法和装置，解决现有食品脱毒方式单一、脱毒效果差的问题。

根据本发明的第一方面，本发明实施例提供一种间歇式高压放电的食品脱毒方法，包括如下步骤：控制电路控制供电电源在第一预定时间内持续向电极板输出第一脉冲电压，使水中的氧气电离为高价氧并在水中产生高压静电，利用高价氧和高压静电进行脱毒，之后，控制电路控制供电电源在第二预定时间内停止放电，重复上述过程若干次，以进行一阶段脱毒；在一阶段脱毒过程完成后，控制电路控制供电电源在第三预定时间内持续向电极板输出第二脉冲电压，将食物中的重金属分离出来，之后，控制电路控制供电电源在第四预定时间内停止放电，重复上述过程若干次，以进行二阶段脱毒。

优选的，还包括如下步骤：在二阶段脱毒过程完成后，控制电路控制供电电源在第五预定时间内持续向电极板输出第三脉冲电压，之后，控制电路控制供电电源在第六预定时间内停止放电，重复上述过程若干次，以进行三阶段脱毒。

优选的，所述第一预定时间为3-5秒，所述第二预定时间为2-3秒。

优选的，所述第一脉冲电压的电压值为8-10kv，所述第二脉冲电压的电压值为50-100kv。

根据本发明的第二方面，本发明实施例提供一种食品脱毒装置，包括箱体，所述箱体上开设有用于进行食材脱毒的水槽，所述水槽内设有用于释放高压电场的电极板；所述箱体上还设置有控制电路和供电电源，所述供电电源分别与控制电路和电极板相连；所述控制电路用于控制供电电源在第一预定时间内持续向电极板输出第一脉冲电压，使水中的氧气电离为高价氧并在水中产生高压静电，利用高价氧和高压静电进行脱毒，之后，控制供电电源在第二预定时间内停止放电，重复上述过程若干次，以进行一阶段脱毒；在一阶段脱毒过程完成后，控制电路还用于控制供电电源在第三预定时间内持续向电极板输出第二脉冲电压，将食物中的重金属分离出来，之后，控制供电电源在第四预定时间内停止放电，重复上述过程若干次，以进行二阶段脱毒。

优选的，所述控制电路用于在二阶段脱毒过程完成后，控制供电电源在第五预定时间内持续向电极板输出第三脉冲电压，之后，控制供电电源在第六预定时间内停止放电，重复上述过程若干次，以进行三阶段脱毒。

优选的，所述第一预定时间为3-5秒，所述第二预定时间为2-3秒。

优选的，所述第一脉冲电压的电压值为8-10kv，所述第二脉冲电压的电压值为50-100kv。

优选的，所述箱体上还固定有指示彩灯，所述指示彩灯与控制电路相连，所述控制电路用于控制指示彩灯随脱毒阶段的改变而改变颜色。

本发明采用分阶段的多种脉冲电压进行脱毒，在一阶段中，通过电离产生高价氧并在水中产生高压静电，利用高价氧的强氧化性去除食材中激素、农药残留物、细菌和病毒等物质，高压静电可以使有害物质在强电场发生电离，产生自由基，致微生物失活，杀死细菌，去除农残、抗生素和激素；在二阶段中，依据金属的电化学性质，使重金属离子在电解时能够从食物中分离出来，从而将食材中的重金属的去除，从而在多个阶段中分别有针对性地去除食材中的有害物质，这种脱毒方式将大大提升脱毒效果。

附图说明

图1为本发明一种实施例的食品脱毒装置的剖面示意图；

图2为本发明一种实施例的食品脱毒装置的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式结合附图对本发明作进一步详细说明。